牛肉米线 牛肉米线在家怎么做
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勐海牛肉米线做法
主料：牛肉60克、米粉（干）80克、黄瓜30克、胡萝卜10、克香菜5克
辅料：牛肉酱2匙、盐2克、酱油2匙、麻油1匙、鸡粉0.5克
步骤：
1.各材料，黄瓜、胡萝卜均切片，干米粉泡15分钟
2.煮沸一锅水，把米粉焯3分钟，捞起待用
3.另煮1碗左右的水，放点鸡粉、盐，把牛肉焯熟，关火
4.把熟牛肉拌上牛肉酱，放米粉里，煮牛肉的水也放米粉里
5.再放黄瓜片、胡萝卜片、香菜，淋入酱油、麻油
6.吃时拌均匀，即可
西安李姐牛肉米线的做法
主料：牛肉60克、米粉（干）80克、黄瓜30克、胡萝卜10、克香菜5克
辅料：牛肉酱2匙、盐2克、酱油2匙、麻油1匙、鸡粉0.5克
步骤：
1.各材料，黄瓜、胡萝卜均切片，干米粉泡15分钟
2.煮沸一锅水，把米粉焯3分钟，捞起待用
3.另煮1碗左右的水，放点鸡粉、盐，把牛肉焯熟，关火
4.把熟牛肉拌上牛肉酱，放米粉里，煮牛肉的水也放米粉里
5.再放黄瓜片、胡萝卜片、香菜，淋入酱油、麻油
6.吃时拌均匀，即可
牛肉米线在家怎么做
提前泡好的米线开水下锅煮软煮透，然后放入凉水冷却浸泡，再捞起来。
锅里重新放水，加鸡汤宝（如果有煮好的鸡汤牛肉汤，排骨汤更棒），适量放入米线，依次放点生抽，陈醋，花椒油，再放点超好的杂酱和红烧牛肉，最后放生菜，水一开迅速起锅装碗，bingo！完成！再撒上小葱和香菜点缀，对了，还有酸菜
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