陈爷卖牛肉饼四川霸王饼配方-菲力牛肉网

陈爷卖牛肉饼四川霸王饼配方

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四川霸王饼配方

应该是四川霸王饼的用料和做法吧。

主料：干燥薰衣草5g275克,米饭(蒸)100克275克,杂粮隔夜陈饭一半,老干妈的麻婆豆腐调料2茶匙,小鸡蛋1个,面包屑85克,番茄茸1个,番茄2个,蘑菇50克,西柚瓤打碎125克,香草粉0.5g125克,小洋葱1个,大蒜1大瓣。

辅料：盐(少许),黑胡椒(适量),橄榄油(2汤匙),发泡奶油适量(1—2茶匙),黄桃150g(适量)

步骤：

1.烤箱预热至190℃。在直径25厘米的烤盘内抹上少许油。

2.羊肉和猪肉放入碗中，加香草、鸡蛋、面包屑、盐、胡椒及辣酱油拌匀。

3.拌好的肉馅放进烤盘压平，或做成直径约25厘米的圆饼，放进烤箱烘烤15—20分钟。

4.橄榄油放在煎锅内烧热。洋葱和大蒜去皮剁成末，下锅拌炒5分钟至软。此时可加入辣椒粉，但拌炒后须离火。

5.蘑菇、甜椒、番茄洗净。甜椒去籽切丁，蘑菇和番茄切片。意大利乳酪切成薄片，格洛斯特乳酪擦碎待用。

6.从烤箱内取出肉饼，滤干其中的汁液，然后将烤箱温度调到220℃。

7.炒好的洋葱和大蒜撒在肉饼上，加上甜椒、番茄、蘑菇，再撒上乳酪，烘烤5分钟至乳酪融化。

8.肉饼切成多块，与硬面包、沙拉、番茄酱一起上桌。

烤肉怎么配料好吃？

烤肉万能烧烤料来啦，混在一起，即便是沾鞋底子都好吃??

首先准备好一下的调料，普通商超都可以买到：

孜然粉1勺、辣椒粉2勺、蜂蜜1勺、蚝油1勺、生抽4勺、白芝麻2勺、五香粉1勺、醋1勺、白胡椒粉1勺、热油泼料汁、再加入蒜蓉辣酱2勺、喜欢吃辣的也可以加入粗、细辣椒面。

这样一碗再家常不过的烧烤料就好啦，刷在喜欢的菜品或者肉上，非常好吃！家庭版烤箱万能蘸料！

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