牛肉粉条馅饼怎么包,牛肉馅饼最正宗的做法
• 阅读 28• 作者 北海司辰
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牛肉馅馅饼馅怎么调
牛肉绞碎,用水打肉馅,一点一点加水,顺时针搅拌,直至肉馅松软,有粘性,再加酱油食盐味精调味,腌制1小时。在加葱姜沫仍然朝着一个方向搅拌均匀放置10分钟充分入味。然后在放置自己喜欢吃的蔬菜,搅拌均匀即可。
韭菜牛肉馅馅饼是大多数人喜爱的小吃之一。
发面牛肉馅饼怎么做
原料:
面粉适量、牛肉馅适量、葱头一个、酵母3克、盐适量、蚝油适量、老抽适量、十三香适量、香油适量、白芝麻适量。
步骤
1、面粉加酵母水和成面团,放温暖处发酵。
2、牛肉馅加盐十三香老抽耗油香油拌匀。
3、葱头切成沫。
4、葱头沫放到牛肉馅里调匀。
5、发酵好的面团排气分成剂子,擀成皮包入肉馅。.
6、全部做好成饼,封口面刷水沾上芝麻。
7、饼铛预热好刷油,放入饼,封口朝下,盖上饼铛。
8、加热2分钟翻面,倒入半小碗水,盖上饼铛。
牛肉馅饼最正宗的做法
1、红辣椒5克、牛里脊500克、面粉20克、鸡蛋1个、芝麻盐3克、酱油10克、豆油10克、醋5克、葱10克、蒜5克、胡椒面0.5克、辣椒丝1克。
2、把牛里脊切成薄片后,放入芝麻盐、胡椒面、葱、蒜腌。
3、用调料腌的牛肉抹上面粉和鸡蛋,放到煎锅里煎,最后用葱丝和辣椒丝浇头。
4、把牛肉饼放到盘子里,跟糖醋酱一起端出。
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