油炸牛肉丸子馅的做法,炸牛肉丸子如何拌馅

油炸牛肉丸子馅的做法,炸牛肉丸子如何拌馅

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牛肉馅放什么调料做出来的丸子好吃

牛肉馅放什么调料做出来的丸子好吃

放一点香菇和黑木耳一起剁进丸子里面,会更好吃哦牛肉丸子主料牛肉300g洋葱100g蒜10g调料食盐适量酱油适量料酒适量调和油适量沙拉酱适量牛肉丸子的做法1.准备好食材2.牛肉洗净后剁成肉绒3.洋葱洗净切小丁4.蒜头切成蒜蓉5.切好的牛肉装入一个稍大的碗里,加入适量盐、酱油、料酒朝一个方向搅拌均匀,加入切好的洋葱末跟蒜蓉,继续朝一个方向搅拌,直到肉上劲为止6.搅拌均匀的牛肉搓成一个个小丸子7.锅热适量的油,待油温热后下做好的牛肉丸子下锅炸至熟透8.起锅后沥干油挤上沙拉酱即可食用希望我的回答对你有帮助

牛油牛肉丸子的做法

牛油牛肉丸子的做法

准备食材:

牛肉绞肉250公克,牛油50公克,葱末一大匙,陈皮一钱,腐皮两片,青江菜三叶,糖一小匙,绍兴一大匙,鸡粉一小匙,盐半小匙,酱油露半大匙,香油一点点,蛋白1/2个,玉米粉一大匙

做法:

1.准备好所有的材料。牛肉绞肉250公克,再加入牛油皮50公克一起绞。

2.将陈皮切的碎碎的,加入与绞肉中,再放入~绍兴酒、盐、鸡粉、葱末、糖、香油、蛋白,还有半大匙酱油露。

3.还有玉米粉增加滑嫩,一起同方向搅拌,大约20分,再摔一摔肉。捏成六个丸子,腐皮(炸老的豆制品)~用开水泡两个钟头,如果来不及,用热水煮十分钟软化也可。切小块与丸子一起蒸。

4.放入大锅中,下面放水,盖锅盖,蒸20分钟,闷10分钟以上。加一点盐与油烫青江菜。作法四蒸好后,排盘时,先放青江菜,再放腐皮于下方。将牛肉丸子,放腐皮上,上面一点葱丝点缀即可。

炸牛肉丸子如何拌馅

炸牛肉丸子如何拌馅

关于这个问题,炸牛肉丸子的馅料可以根据个人口味和喜好选择。以下是一种常见的拌馅方法:

材料:

1.牛肉末300克

2.青葱2根

3.姜末适量

4.料酒适量

5.酱油适量

6.盐适量

7.豆腐脑50克

8.鸡蛋1个

9.淀粉适量

10.油适量

步骤:

1.将牛肉末放入碗中,加入适量的料酒、酱油和盐,搅拌均匀腌制20分钟。

2.青葱洗净切成细末,加入牛肉末中,搅拌均匀。

3.将豆腐脑压成泥状,加入牛肉末中,继续搅拌均匀。

4.打入一个鸡蛋,加入适量的淀粉,搅拌均匀至有些粘稠。

5.将拌好的馅料揉成小丸子。

6.在锅中倒入适量的油,烧热后将丸子放入锅中,炸至金黄色即可。

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