牛肉加什么降胆固醇，不含胆固醇的肉类有哪些
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牛排胆固醇含量高吗
牛肉的胆固醇含量不算太高。因为牛肉跟猪肉比起来总体的脂肪含量是要少的，但是牛肉也要分部位。比如牛腱子肉很明显，都是看到纤维的，蛋白纤维主要是蛋白质。
如果是雪花牛肉，很明显里面看到有很多雪花，那些白色的就是脂肪，它的胆固醇含量就比较高。
不含胆固醇的肉类有哪些
目前还没有完全不含胆固醇的肉类。因为肉类本身就含有一定量的胆固醇，尤其是动物内脏和脂肪部分含量更高。虽然有些肉类如鸡肉、鱼类等相对含量较低，但并不能称之为不含胆固醇的肉类。只有完全不食用动物类食物，才能不摄入胆固醇。但同时要注意控制肉类的摄入量，选用低脂肪、低胆固醇的肉类并搭配蔬菜水果等植物性食物是保持健康的好方法。
十大低胆固醇肉类排行榜
一般100克食物中胆固醇含量低于100mg时，称之为低胆固醇食物，如鸡肉、瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉，虽然也含有胆固醇，但在所有食物当中相比之下应该属于中下水平。有人误认为肉类都富含胆固醇，这是不正确的，既冤枉了瘦肉，也冤枉了自己，要知道瘦肉中各种营养成分都十分丰富、全面，其蛋白质又属于优质蛋白，如果连瘦肉也戒掉，健康是无法保证的。
另外奶类中的牛奶、羊奶，河鱼中的鳜鱼、鲤鱼、黑鱼，海产品中的鲜鳗鱼、刀鱼、海蜇皮、海蛰头，家禽中的兔肉，都属于低胆固醇食物，特别是鸡蛋白和海参胆固醇含量为零
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