牛肉能炖冬瓜吗冬瓜炖牛肉的做法王刚-菲力牛肉网

牛肉能炖冬瓜吗冬瓜炖牛肉的做法王刚

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冬瓜炖牛肉的做法王刚

食材：牛肉100克，冬瓜250克，香菜1根，浓汤宝32克

调味料：胡椒粉少许盐少许糖少许油少许。

做法步骤

1.锅中放水，把浓汤宝放入，开火。

2.趁着煮汤的时间，把冬瓜和牛肉切片，香菜切末。

3.牛肉中加入盐，糖，胡椒粉，生粉。

4.充分抓匀后，用少许食用油再拌一下，把肉汁锁住。

5.此时锅中汤已开，把冬瓜下入。

6.煮至透明状态。

7.关至最小火，把牛肉伸展开，一片片快速放入，此时注意不要开大火，不要搅动锅中，利用汤的热度把牛肉慢慢地浸熟。

8.加入香菜末，出锅。

牛肉冬瓜汤的家常做法

食材；

主料；牛肉；400克；冬瓜；500克；辅料；盐；0适量；小葱；2支；姜片；15片；料酒；少许；鸡精；少许；水；适量；

步骤；

1.牛肉切块，用清水浸泡20分钟；

2.烧锅开水，把牛肉放进去，加入生姜料酒出水；

3.出水后的牛肉放入高压锅内，加入适量水，生姜盖盖压20分钟；

4.压牛肉是，先把冬瓜削皮洗净切块；

5.压好放气开盖；

6.把冬瓜块放进去；

7.加入适量盐；

8.加入胡椒粉在压10分钟；

9.压好盛出，撒入葱花即可；小贴士；冬瓜压多久根据自己喜欢吃软的还是脆点的定

冬瓜炖牛筋的做法

食材明细：冬瓜、半熟牛筋、咸肉、香葱、适量、盐、生抽。

做法步骤：

1、食材：冬瓜。

2、半熟牛筋、咸肉。

3、香葱、冰糖。

4、将冬瓜去皮去籽清洗一下。

5、放在案板上切成块，待用。

6、将牛筋和咸肉放在案板上切开。

7、烧锅倒油烧热，下入冬瓜、牛筋和咸肉翻炒一下。

8、接着，加一些清水煮开。

9、然后，加点生抽、盐、冰糖。

10、调味继续烧煮。

11、最后，煮至汤汁浓稠冬瓜熟软后关火。

12、撒上香葱，即可。

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