黑胡椒炖牛肉的做法 黑胡椒煮牛肉做法

黑胡椒炖牛肉的做法 黑胡椒煮牛肉做法

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天麻炖牛肉做法

天麻炖牛肉做法

准备食材

牛肉500克、天麻10克、盐、胡椒粉、葱段、姜片、酱油、料酒各适量。

做法

①将牛肉洗净、切块,入锅加水煮沸后捞出,牛肉汤待用。

②天麻洗干净后,锅内烧油,加葱段、姜片煸香,加酱油、料酒和牛肉汤烧沸,加盐、黑胡椒、牛肉、天麻炖至牛肉熟烂,捡去葱段、姜片,即可出锅。

黑胡椒煮牛肉做法

黑胡椒煮牛肉做法

黑胡椒煮牛肉的做法

1、牛肉洗净,切成适量大小的丁。

2、料酒1小勺,生抽1小勺,淀粉1小勺加清水、盐、调匀做成腌料。

3、把切好的牛肉放入腌料和拌匀,用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏8个小时。

4、煎锅烧热,倒入少量油,放入洋葱爆香将腌制好的牛肉用中火煎,放入现磨的黑胡椒碎不断翻动煎的均匀至牛肉8分熟,放入一两个切开的小米椒略微编炒加一点辣味即可。

5、起锅前再撒入一些现磨的黑胡椒,装盘包裹上生菜,小西红柿切开点缀即可。

麻辣牛肉萝卜汤最正宗的做法

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做法

1.牛腩肉和牛蹄筋清洗干净后分别切成3cm宽、5cm长的块。泡姜切片,泡辣椒切成1cm长的段。大蒜从中间分成两半。

2.炒锅中倒入油,大火烧至七成热,放入切好的大蒜、泡姜片、泡辣椒段、干红辣椒、郫县豆瓣和花椒,爆炒出香味后放入切好的牛腩肉块、八角和草果,翻炒均匀后加入凉水(水量以没过牛腩肉块2cm为宜),大火煮至沸腾,再继续炖煮1小时。

3.之后放入切好的牛蹄筋,继续炖煮1小时,至肉酥烂即可。

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