家常牛肉丸子粉丝汤的做法 牛肉丸汤粉丝的家常做法
大家好,今天给各位分享家常牛肉丸子粉丝汤的做法的一些知识,其中也会对怎么做好吃,牛肉丸汤粉丝的家常做法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
做法,肉丸粉丝汤怎么做好吃,肉丸粉丝汤的家常做法
大热天的一个人吃东西就是越简单越好,突然想吃粉丝,正好冰箱还有肉丸,也不知道是些什么味道的丸子了?牛肉丸.鱼丸.香菇丸都有!高汤是大骨熬好后冻冰箱的!
食材
主料
粉丝
青菜
肉丸
辅料
葱花
高汤
盐
醋
胡椒粉
香油
辣椒油
步骤
1.粉丝泡软捞出,沥干备用.几棵青菜洗净.葱切成葱花。
2.锅中倒入一碗高汤烧开放入肉丸煮熟,再放青菜和粉丝煮。
3.再加入少量盐、醋,胡椒粉,香油,辣椒油,撒上葱花即可!
小贴士
开吃!小心别烫着了!够简单!
一不注意辣椒油多倒了点,对我这个戒掉辣椒N年的四川人来说吃着还觉得有点辣,不过很久没吃辣的了,偶尔吃一点还觉得很爽
怎么做好吃,牛肉丸汤粉丝的家常做法
牛肉丸子粉丝汤的做法步骤
牛肉丸子粉丝汤的做法图解11.加适量盐、料酒,剁成泥后,用手捏成丸子,大小随个人喜好而定。
牛肉丸子粉丝汤的做法图解22.粉丝先用开水泡软,备用。
牛肉丸子粉丝汤的做法图解33.水烧开,下丸子:一个一个放,否则可能会粘住;水再次煮开再放粉丝。(看到锅盖上印出的靓妹吗?那就是我,老公做菜,我拍照晒图)。
牛肉丸子粉丝汤的做法图解44.葱花可是我家自己种的哦!
牛肉丸子粉丝汤的做法图解55.出锅前,撒入葱花,可以享用喽!
牛肉粉丝汤怎么做的好吃
主料:牛肉(肥瘦)150克,粉丝100克
调料:辣椒(红、尖、干)5克,大葱10克,芡粉10克,植物油75克,味精1克,酱油10克,白砂糖5克,醋5克,辣椒酱20克
做法:
1.
辣椒剁碎,葱切末。
2.
炒锅中倒入油烧至九分热,放入粉丝,用大火炸至膨松,翻面再炸后,立刻盛于盘中。
3.
锅中留油15克烧热,放进牛肉末稍炒后盛起备用。
4.
倒入30克油入锅烧热,放辣椒和葱(切末)翻炒爆香,加味精、酱油、糖、醋、清水、辣椒酱煮开,再加牛肉末略煮,最后浇淋生粉20克(生粉10克加水)勾芡,炒匀后盛起,倒在粉丝上即可,吃时由食者自己调味。
提示:
炸粉丝时动作要快,将炒好的牛肉末倒在粉丝上时,会发出悦耳的声音粉丝容易变软,宜趁热吃
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