食在广州牛肉，广东水煮牛肉家常做法
大家好，食在广州牛肉相信很多的网友都不是很明白，包括广东水煮牛肉家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于食在广州牛肉和广东水煮牛肉家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
广东牛肉的家常做法
做法如下：腌制牛肉（简单：将以上配料中的生抽、淀粉、料酒、食用油放入牛肉中，搅拌均匀）大约腌制30分钟。姜、大蒜、葱切好备用，韭菜切好备用
锅中加入食用油，油热放入牛肉，爆炒一下，盛出
锅没余油放入花椒、干辣椒，放入姜、大蒜、葱，爆炒出香味，放入韭菜，放入牛肉，继续炒，加入一点点生抽、盐、白糖，翻炒均匀，出锅。
焖牛筋牛腩的广东做法
1、先把新鲜牛筋腩清洗好
2、之后切粒
3、锅里面放刚才切好的牛筋腩过水，去血水煮半生熟捞起备用
4、之后在另一个锅里，放牛筋腩、八角、香叶、所有酱油及水一起放在里面煮
5、大概煮1~2小时，煮至比原來的水小一半就可以了，可以试试味，如果不夠味可以重复再放酱油再煮半小时
6、煮成这样深的颜色就可以也完成了，之后可以配煮粉面一起吃喇，可美味了~好吃
广东水煮牛肉家常做法
【材料】牛后腿肉，生菜，葱，豆瓣酱，花椒，干辣椒，淀粉，高汤，红油，鸡精，酱油，醪糟汁。
【做法】
1、生菜洗净，掰成小块，放入碗中。
2、牛肉去筋，切成薄片片。放入盐、鸡精、生抽、淀粉均匀上浆。
3、锅内加油，放入干辣椒、花椒煸至辣椒呈棕红色，倒入豆瓣酱，炒香。
4、放入葱、醪糟汁及高汤。
5、大火烧开后，放下牛肉片至熟。
6、盛入装有生菜的碗中，淋上红油。
OK，关于食在广州牛肉和广东水煮牛肉家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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