风吹酱牛肉的家常做法(什么部位适合酱牛肉)-菲力牛肉网

风吹酱牛肉的家常做法(什么部位适合酱牛肉)

大家好，如果您还对风吹酱牛肉的家常做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享风吹酱牛肉的家常做法的知识，包括什么部位适合酱牛肉的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

中国哪个地方酱牛肉好吃

郓城名吃——贾姥爷酱牛肉贾姥爷酱牛肉是清朝乾隆年间，乾隆皇帝微服私访时许下的百年老店。因其百年酱汤勾兑，酱香浓厚，肉味飘香而闻名于世。贾姥爷也成为众所周知的酱牛肉品牌。

什么部位适合酱牛肉

做酱牛肉首选牛腱子肉

1、将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用。

2、取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。

3、葱切大点的段、姜拍破备用。

4、锅中做清水，80度时入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右。

5、将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用。

6、锅中再做清水，开锅后下入香料包、糖、葱、姜、酱油和五香粉。

7、重新开锅之后入牛肉大火做开。

8、变小火将牛肉烧熟后将香料包取出后关火。

9、将牛肉和剩余的肉汤一起倒入容器中放至完全凉透。

10、将牛肉取出切成薄片即可食用。

南阳市比较大的酒楼

白河佳宴

宛城区工农北路281号

特色:羊肉焖鱼肚,丹江野生双味鲢鱼,剁椒鱼,青菜猪肝汤,地锅焖大鹅,柴火羊肉

味庄生炝烩面

唐河县文峰广场南150米星江中路

特色:爆香羊排,霸道牛劲骨,味莊秘制盐焗鸡（半份）,干锅鱿鱼须,霸道牛筋骨,芝麻叶豆腐汤,锅仔羊杂,金汤鱼片,粉蒸胡萝卜丝,鱼香肉丝,石桥卤鹅,味庄生炝烩面,拌香辣土豆筋,花卷焖鸡,风味千叶豆腐,地锅馍酱汁,茄子豆角,香辣鹅翅,烙馍卷菜,酱萝卜,开胃三菌汤,豆腐竹

旺府酒店

宛城区医圣祠街与独山大道中段交叉口南118米路西

特色:香锅炖老鸭,铁板包菜粉条,黄金羊肉,香菇大肉饺,红烧黄河鲤鱼,旺府烧鸡,干锅有机花菜,小炒风吹肉,特色粉条,茴香鸡蛋饺,农家肥牛,野木耳炒腐竹,香辣鸡丁,茄汁鳕鱼,农家拌猪肝,湘味茶花鸡,旺府素扁食,时令青菜,海味毛血旺,砂锅煲老鹅,干炒腊味,香辣猪蹄肘,蒜烧鲜豆筋,汗蒸胡辣鸡,米酒蛋花汤

麻辣仲夏

宛城区嵩山路公安干校对面

特色:黄焖白条鱼,烧茄子,桐柏卤豆皮烧青菜,山野菜豆面条,麻辣羊杂,茄汁面,醋溜山药,酸辣土豆丝,酸辣绿豆芽,酸辣白菜,醋溜莲菜条,青菜烧豆腐,青椒肉丝,鱼香肉丝,回锅肉,手工面,西红柿炒鸡蛋,清炒莴笋片,蒜茸西兰花,蚝油生菜,麻婆豆腐,精美素凉菜,配菜,高汤老鹅块,风干鱼锅仔

伊品园饭店

方城县清河乡后庙路口向西50米路北(壳牌加油站)

特色:卤豆皮,鲜汤生炝烩面,时令凉菜,烧油麦,香菇菠菜,酸辣肚丝汤,芹菜腐竹,红烧牛肉,特色鸡,小炒羊肉,炝锅鱼

青岛扎啤烧烤花园·烤全羊

宛城区滨河南路张仲景医院西隔墙

特色:烤全羊,芝麻叶豆腐汤,凉菜,干菜面条,烧鸡公

一品酒楼

西峡县工业大道南段295号

特色:酸菜鱼,红烧肉,手撕包菜,酸辣肚丝汤,拳菜回锅肉,干炸花生米,酸辣土豆丝,萝卜炖羊肉,水煮肉片,凉拌黄瓜,清炒苦瓜,青菜腐竹,葱爆羊肉,洋葱木耳,五香牛腱,蘸汁牛肉,麻辣豆腐,羊肉糊面条,玉米羹,干豆角回锅肉,香辣牛肉,西红柿紫菜蛋花汤,水煮鱼,特色焖面,干锅千页豆腐

民族大院(方城店)

方城县北环路与滨河路交叉口东50米路北

特色:炝锅鱼,酱牛肉,西北羊肉片,黄焖鸡,特色靓汤,黄金万两,安格斯牛仔粒,南瓜饼,茶树菇

上河苑融合菜

社旗县北京路与滨河路交叉口向东100米路南

特色:葱香焗子蟹,刺身级生蚝

富春酒楼

西峡县莲花街道东环路水泵厂南50米

特色:糖醋里脊,红烧牛蹄筋,辣子鸡,上汤娃娃菜,小芹菜拌鸡蛋干,爽口木瓜丝,麻酱芸豆,香辣鱼块,锅边,酱猪蹄

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