炖牛肉用洋葱配菜好吃吗 炖牛肉放不放葱
大家好，关于炖牛肉用洋葱配菜好吃吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于炖牛肉放不放葱的知识，希望对各位有所帮助！
牛肉放洋葱一起煮可以吃吗
适量一起吃
牛肉和洋葱适量一起吃对身体无害：
1.增加食物营养：牛肉和洋葱可以一起吃，有益于增加食物的营养成分，对身体健康有好处。
2.牛肉和洋葱均对身体有益：牛肉富含蛋白质、脂肪、维生素、钙元素等，洋葱能促进肠道蠕动和消化。
炖牛肉放不放葱
炖牛肉需要放葱，因为不管是牛肉还是羊肉自身都携带着一点的腥味，如果不加葱，不易将腥味去除。所以在炖牛肉是配以葱段姜块八角桂皮香叶以及料酒可以对牛肉起到去腥增香的作用。
洋葱牛肉煲的做法
材料:
牛腩1000克土豆1个胡萝卜1根小茴香2茶匙（10克）花椒1茶匙（5克）八角2个桂皮1根芹菜3片草果一颗洋葱半个姜片3片老抽3汤匙（45ml）盐1汤匙（15克）
做法:
1）牛腩洗净，切成2cm见方的小块，土豆和胡萝卜分别切成滚刀块备用。将除葱姜以外的香料放入炖煮包中。
2）汤锅中倒入适量清水，放入牛腩，大火加热，水开后，用勺子将表面的浮沫撇净。
3）放入大葱，姜片和装好调料的炖煮包，加盖用小火炖约1个半小时左右。
4）最后加入土豆和胡萝卜，倒入老抽搅匀，调入盐继续煮10分钟即可。
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