牛肉洋葱意粉牛肉炒粉丝家常做法-菲力牛肉网

牛肉洋葱意粉牛肉炒粉丝家常做法

各位老铁们好，相信很多人对牛肉洋葱意粉都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉洋葱意粉以及牛肉炒粉丝家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

肉酱焗意粉最正宗的做法

芝士焗肉酱意粉做法

原料：番茄400克，洋葱1个，芝士1片，猪肉碎250克，意粉250克，姜片、蒜蓉、盐、糖、鸡精适量。

步骤：

1、用少许盐腌制肉碎，将蕃茄切粒，洋葱切丝。

2、煮开水后，把意粉放进沸水中用慢火煮约15分钟。

3、捞起意粉后，将意粉过冷水，然后上碟备用。

4、用姜片、蒜蓉起锅，放入蕃茄粒洋葱丝，加少许水，然后盖上锅盖煮约5分钟，掀开盖后，可放适量盐、糖、鸡精调味。

5、将肉碎放入锅中，和蕃茄一起煮，待肉转色后，打芡即可。

6、将肉酱倒在意粉上，放入一件芝士，然后放入微波炉1分20秒，即可食用。

正宗意面三种酱汁做法

我在意大利工作，最经典最好吃的当然是意式番茄肉酱，这个大超市或进口超市有卖现成的但一般不是特好吃，如果有时间可以自己做。正宗做法如下（本人在意大利学来的，不是网上摘来的）：

原料：洋葱半个，西芹2小根，胡萝卜一根，猪肉馅牛肉馅各半斤，进口番茄罐头1罐（没有的话用好点的西红柿去皮自己煮烂也可以），红酒一杯，牛肉汤（或白开水），黄油、盐、黑胡椒粉、碎奶酪各适量。

做法：

1.洋葱西芹胡萝卜均切末。

2.将番茄罐头和肉汤混合烧开成番茄汁，这个需要量大一点。

3.锅里放黄油烧化（没有可以用橄榄油或其他炒菜油替代），下洋葱炒软，再下西芹胡萝卜炒软，下肉馅炒变色，加入红酒，稍微煮一会儿，等差不多煮掉一半的红酒，加入一部分的番茄汁到刚刚没过肉，这个时候千万不要加太多番茄汁，然后加盐和黑胡椒粉，小火慢慢煮，期间每隔大概10分钟往锅里添一点番茄汁，这样一直煮1小时到1个半小时，把番茄汁全部加到锅里就行了，最后煮到浓稠的时候再加一点盐和胡椒粉就可以出锅拌意大利面了，喜欢的话再加一点碎奶酪。

4.吃不完的肉酱可以密封放到冰箱里，放两三天没问题。

另外还有其他口味的意式酱汁，但国内原料比较不好配另外口味不够经典，就略过了。中式酱汁的话，直接拌蚝油或者老干妈或者海天的拌饭酱等等都是不错的选择，如果是spaghetti面条的话煮熟做炒面也很不错。祝好胃口！

牛肉炒粉丝家常做法