干牛肉炒肉，牛肉孜然炒肉的家常做法-菲力牛肉网

干牛肉炒肉，牛肉孜然炒肉的家常做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于干牛肉炒肉和牛肉孜然炒肉的家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享干牛肉炒肉以及牛肉孜然炒肉的家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉炒肉片做法

原料

牛肉(100g)

蒜薹(50g)

红尖椒20g

小红辣椒20g

大蒜适量

细盐、鸡精适量

第一步：牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小红辣椒切小段；

第二步：锅烧热，放少许油，油热后放入蒜片和小红辣椒；

第三步：蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片；

第四步：翻炒至牛肉片变色，放入蒜苔和尖椒；

第五步：继续炒至蒜苔熟透，放入适量盐；

第六步：加少许鸡精提味，翻炒均匀即可；

第七步：出锅装盘，开吃。

第八步，美味又好吃的牛肉炒肉片做法完成开吃了。

牛肉孜然炒肉的家常做法

主料：牛肉（背部肉）500克

辅料：孜然粉适量、孜然适量、芝麻适量、辣椒粉适量、蛋清2个、干淀粉适量

1、将牛肉切成薄片，放料酒、生抽、蛋清，抓匀后放入干淀粉（抓制过程中直到将蛋液都抓近肉里）腌制10分钟，孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉装盘备用。

2、葱、姜爆香，倒入腌好的牛肉。

3、牛肉翻炒变色，倒入生抽。

4、待牛肉快熟时，倒入孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉翻炒。

牛肉芹菜炒肉做法

食材：芹菜250克牛肉100克香干1块大葱半根姜1块大蒜2瓣泡椒5克

步骤：

1.牛肉洗净切小块后剁成肉末，芹菜切小粒，香干切条后切粒，大葱半根切小粒

2.姜1块切姜末，大蒜2瓣切末，泡椒5克切碎

3.锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入切好的牛肉末、香干粒炒干水分

4.放入切好的泡椒、姜蒜末炒香，放入豆瓣酱5克炒出红油，放入生抽1勺，醋1克，白糖1勺炒匀

5.放入切好的芹菜粒、大葱粒翻炒至断生，调入盐1勺、鸡精1勺即可

好了，关于干牛肉炒肉和牛肉孜然炒肉的家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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