做牛肉丸要加冰吗，牛肉丸需要解冻吗-菲力牛肉网

做牛肉丸要加冰吗，牛肉丸需要解冻吗

各位老铁们好，相信很多人对做牛肉丸要加冰吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于做牛肉丸要加冰吗以及牛肉丸需要解冻吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

牛肉丸需要解冻吗

无需解冻可以直接煮。冷冻的牛肉丸可以直接下锅煮,无需解冻,而且冰冻的牛肉丸不解冻煮,一旦吃不完还能继续保存,以免牛肉丸解冻后容易滋生细菌等出现变质现象。

煮好牛肉丸需要放冷水里吗

自制肉丸干净又卫生，没有乱七八糟添加剂，是大家都想要的。煮熟后的肉丸必须用冷水或者冰水浸泡，一直浸泡到沉底啦。就算泡好了。吃起来爽脆弹牙，满嘴留香。

自己制作的肉丸干净放心食用。煮熟了放到煮开过的冷水里放凉可以锁住鲜味。不要泡太久，凉就可以了，捞起来晾干放冰箱储放。

自制肉丸干净卫生！煮熟后用冷水浸泡。可以保留它的鲜味！

牛肉丸怎么打冻浆？

第一、打浆

制作潮汕府牛肉丸最重要就是打肉浆，要用到大铁棒，如果有三角形的铁棒制作效果会更好，可以直接把肉浆打得很细，制作的牛肉丸口感也更好。

第二、配料

现打的牛肉丸可不想市面上的牛肉丸，不用添加调鲜味料，只需要加入少许蒜蓉、食盐、芝麻花生碎，以天然佐料替代味精、鸡精、香精，肉丸不仅要好吃，也更能体现牛肉本身的鲜甜香。

第三、加筋

打好浆，加入配料搅拌均匀后，可以加入少许的牛筋，使牛肉丸更有弹性。星爷的电影中，撒尿牛肉丸就是这样来的。

诚然，想做一顿好吃的潮汕府牛肉丸不容易，但何尝不是一种生活体验，以及家庭生活的乐趣呢。就像包饺子，一家人围在一起，分工合作，制作成一道美食不也是一种极大的享受。

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