粉肠牛肉火锅自制方法(牛腩可以跟粉肠一起煮吗)-菲力牛肉网

粉肠牛肉火锅自制方法(牛腩可以跟粉肠一起煮吗)

大家好，今天给各位分享粉肠牛肉火锅自制方法的一些知识，其中也会对牛腩可以跟粉肠一起煮吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

牛腩可以跟粉肠一起煮吗

牛腩冷水下，煮沸焯水去血腥味。

2.热油放入冰糖，八角，香叶，桂皮爆香并加热至冰糖融化变金黄色。

3.放入牛腩煎至表面金黄。

4.加入料酒，柱侯酱，老抽翻炒。

5.加入适量的热水，盖上铸铁锅焖煮至半糯状态，再加入白萝卜一起焖软。

6.爆香洋葱，放入猪肠粉煎焗一会儿。

7.猪肠粉和洋葱放入铸铁锅，跟牛腩萝卜一起焖煮片刻，让肠粉充分接触腩汁。

8.放入少量香菜，盖锅一会儿再出锅。

牛腩牛杂的做法

首先准备食材：牛肉、牛肚、牛心、牛肺、牛肠、牛粉肠、牛脾、白萝卜、八角、小茴香、草果、甘草、花椒香叶、陈皮、桂皮、葱、姜、蒜。

牛腩牛杂煲做法：先将牛肉、牛肚、牛心、牛肺、牛肠、牛粉肠、牛脾洗干净，用冷水冲洗两遍，再放进水中浸泡一段时间。白萝卜切成大小适中的块状，并洗净。将八角、小茴香、草果、甘草等洗干净，然后把它们切碎，备用。

姜、葱、蒜剥皮，姜切成片状，用白布裹起所有辅料，制成佐料包。将佐料包和清水放入锅中，旺火煮沸再用中火熬煮一段时间，制作成牛杂的汤汁。

把牛杂、白萝卜与清水放入另一个锅里，先煮沸再慢慢温煮，直至牛杂七八成熟。将牛杂、白萝卜与刚才制成的汤汁一起加热温煮，适量加入调味料，直至牛杂熟透入味。

捞出牛杂和白萝卜，用油混开花生酱和黄糖，加入汤汁中，继续加热一段时间。再把牛杂和白萝卜加到汤汁中熬煮一下，这样牛腩牛杂煲就做好了。

铁锅烤牛杂的做法

主料2人份

牛肉150克

辅料

韩式辣酱1大匙

葱3段

植物油适量

黄酱1大匙

蒜5瓣

步骤1

牛肉切片，不要太薄，大约0.5cm厚，这样比较有嚼头，口感好

步骤2

大酱和辣酱混合均匀后，再把蒜片和葱段与酱料一起搅拌均匀

步骤3

把牛肉和酱料混合，让牛肉充分裹上酱料，然后装入保鲜袋中，放进冰箱冷藏一夜

步骤4

腌好后放入平底锅煎熟就可以了，煎牛肉的整个过程要用小小火，这样烤出来的牛肉会很嫩，而且一定要就着大蒜吃

好了，关于粉肠牛肉火锅自制方法和牛腩可以跟粉肠一起煮吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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