牛肉粉肠配什么吃？肠粉都可以加什么配菜
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宽厚里小吃
好吃的小吃有：雪花炸鸡、辣味炸鸡、蒜香炸鸡、明炉脆皮烧鹅、黑椒小牛排、金菇牛肉蒸肠粉、乾隆一品煲、飘香榴莲酥，脑花、一罐定天下。等等
牛肉肠粉中的牛肉怎么做才嫩滑
1.将牛肉切成薄片。
2.放入一个大碗中，加入适量料酒、生抽、盐、白胡椒粉、糖、切好的生姜和大蒜，搅拌均匀。
3.在腌制的过程中，多次搅拌，让牛肉均匀地吸收调味料，并保证牛肉的口感更佳。
4.将腌制好的牛肉放入冰箱中，腌制大概需要2个小时左右，腌制时间不宜过长，否则牛肉容易变硬，影响口感。
5.将腌制好的牛肉取出，用橄榄油煎至变色。这些腌制好的牛肉块可以用来做肠粉等一些中式美食。
肠粉都可以加什么配菜
可以加生菜，豆芽，热狗，火腿，肉沫，牛肉，虾都可以。
肠粉专用粉于清水混合均匀备用，舀一勺肠粉水倒入蒸罗里，开水入锅大火，转动平铺凝固，撒上配菜，倒入鸡蛋液，盖上锅盖，大火蒸1～2分钟即熟。
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