牛肉小白菜丸子汤做法大全？月子餐牛肉丸子汤的做法
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老东北美食牛肉丸子汤
用料：牛肉750克，鸡蛋150克，葱头400克
1．将牛肉洗净，切成块，葱头去皮，和牛肉入放在一起，用刀剁碎，放入盆内，加入精盐，鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加水和成肉泥。
2．向汤锅内放水烧开，用于把肉馅挤成丸于，放入开水锅内。
3.水开后，捞出丸子即可。
月子餐牛肉丸子汤的做法
材料：牛肉丸6颗、西红柿2个
做法
1.所有食材清洗。
2.把丸子对半切，容易入味。
3.热锅放油，放入丸子，至变色，放入少许姜蒜，然后放入适量水。
4.等水开了放入西红柿。
5.再次水开的时候放调料，适量盐，一点点鸡精，再放一点点生抽。
6.调味顺便调下色泽。可以煮久两分钟让两者的味道相融合。临出锅的时候滴两滴醋，调鲜。然后撒上葱或香菜就OK啦。
牛肉丸子汤的做法
1、准备牛肉馅，可以剁，也可以自己绞，先放入适量的碱面和清水加以搅拌，以便让牛肉馅吸收足够的水，这样吃着更嫩，口感更好
2、然后放入适量的胡椒粉，去下腥味，再放入适量的盐，为了使做出的牛肉丸更嫩熬加入适量的淀粉。
3、然后加入适量的料酒，顺着一个方向搅，分3次加入适量的清水，搅上劲为止。葱姜蒜适量，均切碎备用。
OK，关于牛肉小白菜丸子汤做法大全和月子餐牛肉丸子汤的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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