莲藕牛肉水饺好吃吗？羊肉和藕馅包水饺好吗-菲力牛肉网

莲藕牛肉水饺好吃吗？羊肉和藕馅包水饺好吗

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牛肉和羊肉馅哪个好

我觉得牛肉馅和羊肉馅都好吃，不过羊肉的话属于温补的，然后牛肉是属于中性的，所以要看个人体质，而且那我觉得真的是哪个都好吃，关键是牛肉在做馅儿的时候，你可以再多加一点水，要不然牛肉做出来的馅儿比较柴，比较干。

藕怎样炖烂牛肉火锅

可以先把莲藕放入火锅中炖一段时间，再放其他配菜。

一般7孔的藕是面藕适合炖汤了，9孔的藕是脆藕，适合炒菜凉拌等。面藕的挑选：面藕，一般是表皮比较深，颜色有点是粉色的，有的说是红色的，这种藕形状比较短一些，一般重点的粉色或者深黄色可能就是面藕了。适合煲汤，炖肉，做藕夹或者糯米粉藕等。

羊肉和藕馅包水饺好吗

很好。

用料

面团——面粉、鸡蛋、盐、水

肉馅——羊肉、藕、葱、姜、老抽、生抽、花椒粉、香油、花椒水、熟食用油、盐

【调馅】

1、锅中放半碗水，烧开，放入花椒，再次开锅后关火

2、倒进碗中晾凉备用

3、锅加热，倒入花生油，油热好后，放入花椒，爆出香味后把花椒捡出来，油冷却待用

4、羊肉和牛肉相比较猪肉而言都比较干，所以要加水让肉的口感更嫩，加入花椒水味道比较好，如果想省事，加清水也可以

5、加入花椒水后搅拌均匀，慢慢加，加几小勺搅拌均匀再加几小勺再搅拌均匀，羊肉搅起来比较嫩滑就可以了，不要加水太多

6、加入2勺盐、生抽、老抽、花椒粉

7、搅拌均匀

8、加入葱末姜末，姜要多一些，去膻味，葱末姜末切的越碎越好

9、搅拌均匀

10、加入切碎的藕丁、熟花生油、香油，香油要多一些，藕丁不要太碎，那样煮熟就没有脆脆的口感

11、搅拌均匀，馅儿就调好了，好香

好了，关于莲藕牛肉水饺好吃吗和羊肉和藕馅包水饺好吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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