萝卜牛肉汤的最正宗炖法？萝卜牛肉汤详细做法-菲力牛肉网

萝卜牛肉汤的最正宗炖法？萝卜牛肉汤详细做法

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萝卜牛肉汤详细做法

1、食材准备：牛肉500克，白萝卜500克，葱2节，盐，料酒，植物油，香菜各适量。

2、牛肉洗净沥干，切成大块。萝卜去根顶，洗净，切成滚刀块葱洗净切段。

3、锅置火上，放入植物油，用旺火烧热，倒入牛肉，翻炒5分钟加料酒，焖烧10分钟，至香味溢出。

4、倒入砂锅里，一次性加入冷水，将牛肉浸没，旺火烧开，加入葱节及料酒放入萝卜。

5、设定为自动挡，煮数小时。煮到牛肉和萝卜酥烂，加盐搅拌均匀。

6、出锅，撒香菜

萝卜清炖牛肉的最正宗炖法

主料:

牛肉600g

辅料:

白萝卜1个

葱姜蒜适量

香叶6片

八角4个

小茴香适量

花椒适量

料酒20ml

冰糖四颗

陈皮1块

盐1勺

大蒜4瓣

步骤：

1·先准备好材料，牛肉和萝卜切块备用。

2·冷水下锅给肉焯水，同时加入姜片香叶大料料酒。

3·把小茴香和花椒包起来做个简单的料包。小茴香增加风味，花椒去腥增香。

4·焯好水的牛肉洗干净放入砂锅。放入葱段、姜片、蒜瓣、陈皮、八角和香叶。

5·一次加入足量清水，放入料酒和调料包。大火烧开，转小火炖2-3小时。

6·煮一个小时左右把除了姜以外的料全部挑出。

7·煮好前半小时加入萝卜继续炖煮。

8·最后加盐调味，出锅啦！

水果萝卜能炖牛肉汤吗

能啊

主料

牛腩500g、白萝卜1个

西红柿1个

辅料

大葱1/4个，生姜1块

调料

八角2个，香叶2片，红干椒4个，花椒粒适量，生抽1勺蚝油1勺，盐1勺，鸡精半勺

花生油适量

做法步骤

1.准备一块牛腩用清水洗干净浸泡一小时祛除血腥味。

2.准备所有食材，牛腩切成大一点的块，生姜和大葱切成片。

3.萝卜和西红柿洗干净，萝卜去皮和西红柿切成滚刀块。

4.凉水将牛肉块放进去里面加生姜、葱段和料酒将牛腩焯水，水开后去掉浮沫，中火再煮10分钟捞出过冷水沥干水分备用。

5.锅中烧油，油温六成热将牛肉块放进去里面加生抽。

6.加蚝油。

7.翻炒至牛肉变色。

8.将生姜、大葱段、红辣椒和所有调料放进去翻炒均匀。

9.一次家充足的开水中小火炖煮40分钟。

10.将萝卜和西红柿块放进去小火炖20分钟，里面加少许盐和鸡精大火收汁。即可

文章分享结束，萝卜牛肉汤的最正宗炖法和萝卜牛肉汤详细做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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