萝卜牛肉汤的家常做法 白萝卜炖牛肉汤的家常做法
大家好，萝卜牛肉汤的家常做法相信很多的网友都不是很明白，包括白萝卜炖牛肉汤的家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于萝卜牛肉汤的家常做法和白萝卜炖牛肉汤的家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
萝卜豆皮牛肉汤的做法
食材:胡萝卜一根、豆皮150克、牛腩肉200克
配料:盐适量、鸡精适量、姜片3-5片、料酒适量、油适量
烹饪步骤:
1.胡萝卜、豆皮切块备用。
2.牛腩肉切片。锅中放水，冷水放入牛肉，水开加料酒，姜片，焯水后备用。
3.另起锅加少量油，放入焯过水的牛肉及胡萝卜块，加适量水煮至胡萝卜变软，加入豆皮继续煮5分钟左右，加盐及鸡精调味即可。
萝卜可以炖牛肉汤么
可以。炖牛肉的时候加入白萝卜是很好的。因为白萝卜除含有丰富的有机酸外，还含有蛋白酶、淀粉酶等，可以进一步分解牛肉，使牛肉变得鲜嫩更容易消化，并且不会破坏牛肉的营养。
白萝卜炖牛肉汤的家常做法
1、材料：牛肉500克，白萝卜500克，蒜、元葱、姜、精盐、味精、胡椒粉各适量。
2、牛肉切成块，放入冷水锅中，旺火烧沸，撇尽浮沫，转小火稍煮，捞出洗净，原汤滗出待用，白萝卜削皮，切成与牛肉相仿的块，圆葱去皮，洗净，切成块。
3、锅置火上，加清水，放入牛肉、圆葱块、姜块，旺火烧沸，撇尽浮沫，转小火炖至牛肉酥烂，放入白萝卜块，继续炖至白萝卜块熟，除去圆葱、姜，加入精盐、味精，撒入胡椒粉、蒜末，盛入汤盆即可。
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