酱牛肉放黑胡椒粒好吃吗卤牛肉放胡椒粉吗-菲力牛肉网

酱牛肉放黑胡椒粒好吃吗卤牛肉放胡椒粉吗

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于酱牛肉放黑胡椒粒好吃吗和卤牛肉放胡椒粉吗的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享酱牛肉放黑胡椒粒好吃吗以及卤牛肉放胡椒粉吗的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

卤牛肉放胡椒粉吗

3位粉丝

胡椒粉的话可以在起锅前20分钟放进去。

具体步骤可以这样做：

1·牛腱子放入锅中，加两勺料酒，姜片。

2·焯水过程中不需要加锅盖，有利于腥味散发，水开后去除血沫，再煮两分钟关火。

3·压力锅中放入，八角，花角，桂皮，香叶，姜蒜，冰糖。

4·加两勺料酒，生抽，盐，黑胡椒粉。

5·放入焯水后的牛肉，加热水没过牛肉，压力锅设置煮15分钟即可（这里一定要加热水，因为焯水后的牛肉是热的，此时加冷水牛肉受激，不易烂）。

酱牛肉放西红柿对吗

对的，可以放，做法如下

材料：牛肉适量，洋葱适量，西红柿适量，番茄酱适量，白糖适量，生抽适量，蒸鱼豉油适量，鸡精适量，料酒适量

步骤：

1.牛肉切块，放入热水里开大火焯出血沫，盛出

2.切洋葱和西红柿，热锅加入油，放入洋葱和肉，这两样一起炒洋葱可以去除肉的腥味，同时加一点料酒

3.加入西红柿炒大概四分钟，把西红柿炒烂

4.加入生抽，鸡精，白糖，蒸鱼豉油5.加入水，开始炖汤（喜欢喝汤加肉的三倍水，不喜欢喝汤就少加水）

5.小火炖四十分钟6.出锅前放适量番茄酱，喜欢酸的就多放点

穆记酱牛肉配方

食材：牛腱子5斤，甜面酱100g，黄豆酱50g，干辣椒4个，大葱1根，姜1块，香菜根适量，生抽500ml，冰糖15g，八角3个，香叶5片，山楂片1小把，桂皮1块，白芷少许，黑胡椒1小把。

酱牛肉的做法：

1.牛腱子清洗干净，然后用清水浸泡半个小时，把里面的血水浸泡出来，去掉腥味。然后再取出来清洗干净，沥干水备用。

2.提前腌制好牛肉。里面放入甜面酱，黄豆酱，生抽，冰糖，八角，香叶，山楂片，桂皮，白芷，黑胡椒，干辣椒段，大葱段，姜片，香菜根，然后一起用手抓拌均匀，把盆盖上保鲜膜，腌制至少4个小时。

3.第二天，把腌制好的酱牛肉连同腌牛肉的酱汁一起直接倒入锅里，再加入没过所有食材的清水。大火先烧开，然后把表面的浮沫去掉。

4.盖上盖子，调成小火，慢炖2个小时。时间到了，关火后不要立即出锅，先焖上20分钟，让牛肉尽可能地吸收汤汁的味道。

关于酱牛肉放黑胡椒粒好吃吗和卤牛肉放胡椒粉吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

酱牛肉放黑胡椒粒好吃吗 卤牛肉放胡椒粉吗