李先生牛肉面用的什么煮面，李先生牛肉面里的扎啤是什么啤酒
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李先生牛肉面里的扎啤是什么啤酒
是青岛扎啤是青岛扎啤，现在国内青岛扎啤比较普遍，而且很上档次，所以在李先生店里也是用的是青岛的特殊，咋否它的口感相对是外向型的，是英语各类人群
加州牛肉面和李先生有什么区别
加州牛肉面和李先生的战略定位以及使用时间有所不同。1987年美国加州牛肉面大王创立，即加州牛肉面，该餐馆当时售卖产品以加州牛肉面为主。2008年为加强本土化，更名为更为通俗的名称李先生，并且产品也增加了中式盖饭等诸多新品。
李先生牛肉面面条配方比例
鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F（鲜面专用）0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条。
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