鲜牛肉做馅饼怎样做好(牛肉馅饼怎样做好吃呢)-菲力牛肉网

鲜牛肉做馅饼怎样做好(牛肉馅饼怎样做好吃呢)

大家好，关于鲜牛肉做馅饼怎样做好很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛肉馅饼怎样做好吃呢的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

牛肉馅饼怎样做才更好吃该如何调制馅料

喜欢牛肉馅饼不用去买，依照此方法自己做，薄皮大馅不油腻。

冬季天冷，食欲就特别好，很有可能便是由于冷的缘故，因此身材也是再次营养成分来保暖的，因此都说冬季是滋补养生的时节，滋补养生除开喝汤水还有便是吃一些有营养价值的食材，比如牛肉馅饼。

外边的食材尽可能或是少吃，由于我自身便是一个喜爱煮饭的全职太太，因此一般我们家的食材全是我亲自担纲制作，由于味道还可以自身调节，食物安全性安心。

喜欢牛肉馅饼不用去买，给各位共享我做的牛肉陷饼，依照此方法自己做，薄皮大馅不油腻感，味儿特别好，并且在家里自己做，干净卫生，食物安全性，关键是还划算，何乐而不为呢。

食材：牛肉1块、小葱1根、小麦面粉适量、咖喱粉少量、植物油适量、水适量、生鸡蛋1个、黑胡椒粉适量、蚝油适量。

做法：

最先来揉面，将小麦面粉准备好。揉面的时间最好用温开水揉面，和好的擀面皮软可是劲道，合成面糊以后不用揉，立即醒20分钟就可以了。

牛肉最好用瘦一点的牛肉，随后剁碎饺子馅，大伙儿嫌麻烦的话可以用碎肉机，便捷一点，还可以立即买回来现有的牛肉馅，添加一个鸡蛋搅拌均匀。随后放进全部的调味品，咖喱粉.黑胡椒粉.耗油.生抽酱油.适量的食用油。

搅拌均匀，小葱能够多放一点，由于葱和牛肉融合味儿是特别好的，并且也不会让牛肉那麼油腻感。随后取下面糊，擀成面饼，将搞好的包馅包在面饼中，收好密封，随后放到锅

中煎煮，直至双面橙黄色了就可以起锅了，煎煮的情况下大伙儿要小心一定要文火慢煎，不必煎糊了。

揉面的情况下比平常多放一点水，面糊合成偏稀一点的面糊，不用揉立即醒就可以了，随后擀成一个大的面饼，将包馅包进来，煎煮好啦以后切割成一小块，就完成了。

牛肉最好用瘦一点的牛肉，那样才不容易太油腻感，大伙儿还可以再好放一根小葱，能具有提鲜功效，味儿更强。

牛肉馅饼怎样做才更好吃呢

牛肉馅饼也是一道非常好吃的美食，我们平时在家里面，自己就可以去做牛肉馅儿饼的，牛肉馅饼也是一个低脂肪的食品，它吃了也不会发胖，我们可以先去菜市场挑选一块新鲜的牛肉，我们要去买牛的里脊肉，因为牛的里脊肉比较鲜嫩，买回家做牛肉馅饼也是最合适了。

一、牛肉馅饼首先我们就要来调牛肉馅儿是非常重要的。

首先我们把新鲜的牛肉清洗干净，剁碎，放入葱姜蒜，料酒，然后再放使用盐，五香粉，白胡椒粉，还有生抽，老抽，蚝油，再放一点点的鸡精然后再放一些食用油，然后再放两个蛋清，这样会让牛肉变得更加的鲜嫩。

二、再来揉一块儿面，也可以吃不用发的面，用来做牛肉馅儿饼。

我们做牛肉馅儿饼的时候，也是可以用两种做法的，一种做法，就是不用发面，还有一种做法也是可以用发面来做的，我们今天就用那一种不用发面来做。然后准备300g的面粉，放入一些使用盐，然后放一些水把它揉成面团儿。

三、我们帮准备好的牛肉馅儿来包这个饼。

首先我们帮面团醒上30分钟，行好之后，将它切成一个个小剂子，擀成一个个面皮，然后再放上一些牛肉馅儿，将它收好口之后，放上电饼档中去烙，然后放上一些使用油，烙至两面金黄就可以了，要用小火去烙。

牛肉馅饼的做法也是非常简单的，如果要想吃一个好吃的牛肉馅饼，一定要去调好牛肉馅儿，因为牛肉馅儿也是十分关键的一点。

牛肉馅饼也是一个低脂肪的食品，如果有想要吃的朋友可以在家里面自己学着去做，而且牛肉馅饼做给孩子吃也是非常好的，因为吃牛肉对孩子的身体也是有很多好处。

牛肉馅饼怎样做好吃呢

材料

面皮材料：面粉，酵母，清水（比例我没量，只是随手加的，相信发面很多人比我强）

肉馅材料：牛肉馅，猪内馅，生姜，生粉，盐，酱油，鸡蛋，鸡粉，料酒，芝麻油，植物油，清水

做法

1、按照做包子馒头一样先把面发好，我是用酵母发的面，今后想学学用老面来发。

2、把牛肉末、猪肉末、生姜末、生粉、鸡蛋、料酒、盐、酱油、芝麻油、植物油、鸡粉、适量清水放在大碗里，用筷子顺着搅拌。

3、搅好肉馅再加入胡萝卜碎、葱花拌匀，量可根据自己喜欢来放

4、最后我还加了点辣椒粉，这个根据自己口味来决定加不加哈，馅就拌好啦。

5、现在开始来包啦，先切一块面下来，搓成长条，再分割成小剂子，根据自己喜欢的大小来做，也不要太小哈，不好包馅。拿一个剂子用手拍扁成中间稍厚边缘稍薄的圆面片。

6、舀适量牛肉馅放在面片上跟包包子差不多的包好。

7、捏好封住口，再轻轻压扁，不要露馅哈，不然一煎就漏出汁来。

8、平底锅放少许油，中小火，把肉饼一个个摆上去，之间要留距离，不然一会发起来。

9、听到油吱吱响了，就倒入适量开水，最多到饼的三分之一处。

10、盖上盖子，焖上盖子，6分钟左右，一会可看见饼发起来了。

11、揭开后翻一面，看水的多少，不够了可适量加少少，锅底浅浅有点就是了，不要象前面一样加那么多了，再盖上盖子接着焖5分钟左右，水汽收干饼就差不多熟了，可以视饼表面金黄情况，再不停翻着面烙一烙就好啦！

12、起锅装盘，香喷喷的牛肉饼就做好了，好了，上桌吧。

鲜牛肉做馅饼怎样做好和牛肉馅饼怎样做好吃呢的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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