牛肉丸炖柿子做好吃吗(东北牛肉炖柿子做法)-菲力牛肉网

牛肉丸炖柿子做好吃吗(东北牛肉炖柿子做法)

各位老铁们好，相信很多人对牛肉丸炖柿子做好吃吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉丸炖柿子做好吃吗以及东北牛肉炖柿子做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

东北牛肉炖柿子做法

主料：

牛腩400g、西红柿4个；

辅料：

油适量、盐适量、花椒适量

步骤

1.西红柿清洗干净，将速冻的牛腩解冻

2.将西红柿切成小块

3.锅烧热之后再加入油滑锅

4.放入花椒粒炒香

5.下入西红柿大火炒软

6.转中火将西红柿炒至粘稠状

7.将牛腩放入

8.中火烧开后转小火炖30分钟

9.加入适量盐，翻炒均匀即可

牛肉炖柿子用哪的牛肉好吃

牛腩比较好。

食材：牛腩200克

西红柿1个

土豆1个

香菜少许

调料（1）八角2枚花椒1小勺葱2段姜粉1小勺生抽3汤勺盐少许料酒2汤勺调料（2）生抽少许

美食做法

步骤1：牛肉切大块，西红柿去蒂切块。

步骤2：牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。

步骤3：调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。（汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。）

步骤4:转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下

牛肉炖柿子怎么做

1、西红柿表面切十字花，用开水烫一遍，这样可以轻松扒掉皮，改刀成小块备用

2、牛肉切成小块，冷水下锅加料酒，煮出血沫

3、起锅烧油，放入冰糖3块，炒成枣红色

4、放入牛肉翻炒上色，放入生抽，老抽，蚝油，八角，香叶，生姜，葱花，桂皮

5、放入一半的西红柿丁，多翻炒一会儿，放入没过牛肉的开水，加盐，十三香小火炖40分钟

6、再放入剩余的西红柿丁，小火炖10分钟即可出锅，撒上香菜末即可享用

关于牛肉丸炖柿子做好吃吗到此分享完毕，希望能帮助到您。

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