顿清汤牛肉放香叶吗,炖牛肉放香叶吗
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炖牛肉放香叶吗
需要放。
香叶是炖牛肉的最佳首选的香料。选择香叶时,不要过多,两三片就可以,如果希望香叶散发香气更多,可以把它磨碎然后放入。
炒草果时一定要等它的外壳鼓起来,然后掰碎放入。放入香料不能过多,过多会苦,使汤味道不好。
香叶,香叶就是月桂树的叶子,它的香气非常强,是炖牛肉的最佳首选。豆蔻,豆蔻的香气显的特别一些,是炖牛肉时不可缺少的香料。草果是椭圆形,放入之前,要用火简单炒一下。
四川清汤黄牛肉的做法和配料
1.主料:
牛肉。
2.把牛肉切块。
3.牛肉块冷水入锅。
4.烧开后,煮2分钟即可捞出。
5.反复冲洗干净备用。
6.电压力锅放入适量清水,放入牛肉,加葱姜、香叶。
7.选择肉类键,两次循环即成。
8.加盐、味精调味后,盛入碗中即可食用。
滇味清汤牛肉的做法
主料
牛肉800g
辅料
香叶适量盐适量味精适量葱25克姜50克
步骤
1.主料:牛肉。
2.把牛肉切块。
3.牛肉块冷水入锅。
4.烧开后,煮2分钟即可捞出。
5.反复冲洗干净备用。
6.电压力锅放入适量清水,放入牛肉,加葱姜、香叶。
7.选择肉类键,两次循环即成。
8.加盐、味精调味后,盛入碗中即可食用。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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