牛肉炒西红柿的做法(西红柿炒牛肉的做法)-菲力牛肉网

牛肉炒西红柿的做法(西红柿炒牛肉的做法)

各位老铁们好，相信很多人对牛肉炒西红柿的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉炒西红柿的做法以及西红柿炒牛肉的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

西红柿炒牛肉的做法

调料：姜5克盐3克白砂糖5克酱油3克味精2克植物油325克

制作工序

1、先把牛肉洗净，切成方块；西红柿洗净，去皮、去籽，切成块。

2、炒锅上火，到油烧热，把牛肉下锅，炒至变色，把葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等倒入，略炒拌后，加水没过牛肉，煮开，用温火把牛肉炖烂。西红柿块在牛肉炖烂后放入，同烧片刻即可盛盘食用。

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食材准备：

番茄半个牛肉50g番茄酱1袋

葱姜适量淀粉适量

制作过程：

①番茄切小块，葱切末，淀粉加水搅匀，牛肉稍微带点冻的状态切薄片

②牛肉加香菇粉、姜片抓匀，少量多次倒入水淀粉，每次充分抓拌好再倒下一次，最后淋一层辅食油抓匀锁水

③锅内倒比平时炒菜多点的油，倒入牛肉大火翻炒变色后盛出。

④葱爆香，倒入翻炒翻炒软烂，加入少量的水和番茄酱，水开后倒入牛肉焖煮1分钟后出锅

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用料

牛腩750克，土豆1个，白洋葱半个

广胡1根，西红柿（番茄）3个，八角3个

香叶3片，姜5片

大葱1根（葱白切段，葱绿切葱花）

蒜1个（切片）

做法：

第一步：牛腩洗干净，切成块，锅里放水，加姜片和料酒，冷锅即放入牛肉，大火烧开后转小火，撇去表面浮沫

第二步：牛肉和姜片焯水后捞起备用，另起炒锅，倒入适量油，冷锅即放冰糖，冰糖完全融化之后，倒入刚才焯过水的牛肉，牛肉炒好糖色之后，放蒜片，葱花，八角香叶爆香

第三步：锅里重新烧半锅水倒入上一步炒香的牛肉，加老抽生抽，大火烧开后转小火，盖上盖子小火慢炖45分钟

第四步：土豆，洋葱，广胡和番茄都切成块，土豆切稍大一些，避免太小煮太烂，炒锅再放点油，下洋葱，土豆，广胡翻炒，变色后加番茄块，放1勺盐，番茄炒软出汁后关火备用

第五步：等牛肉的45分钟烧完之后，加入刚才炒好的蔬菜，放番茄膏和葱段和两勺盐，盖盖子再次小火慢炖45分钟，炖好之后可撒白芝麻和小葱花装饰即可

OK，关于牛肉炒西红柿的做法和西红柿炒牛肉的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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