洋葱炒黑椒牛肉的家常做法，彩椒炒牛肉的家常做法-菲力牛肉网

洋葱炒黑椒牛肉的家常做法，彩椒炒牛肉的家常做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于洋葱炒黑椒牛肉的家常做法，彩椒炒牛肉的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

彩椒炒牛肉的家常做法

1.所需材料：牛肉、三色椒、洋葱

2.将牛肉切片；三色椒洗净去蒂去籽切菱形片；洋葱去外皮切菱形片。

3.腌制牛肉所需调料：盐、红酒、黑胡椒碎、生粉

4.牛肉用腌料调匀静放10分钟

5.热锅温油下牛肉片，迅速翻炒，变色关火出锅。

6.锅中留油，放入洋葱片，炒一下。

7.再放入三色椒大火炒均匀

8.跟着倒入炒过的牛肉片，大火迅速翻炒，加盐、糖、蚝油炒均匀关火出锅。

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商业版黑椒牛肉配方

食材准备

材料：牛肉约250g，洋葱半个、黑胡椒酱、黑胡椒碎、蚝油、生抽适量、食用油适量。

做法步骤

1、牛肉切小块，放入适量黑胡椒酱，生抽，蚝油，黑胡椒碎，抓匀。

再倒入一点食用油抓匀，盖保鲜膜静置30分钟。洋葱切丁备用。

2、冷锅放油，烧至8成热时，将洋葱和牛肉粒同时入锅，大火快速翻炒1-2分钟，牛肉断生即可。

3、出锅前可依据个人口味在撒上适量黑胡椒碎，装盘。

洋葱牛柳辣椒的家常做法

主料

牛柳肉200克

辅料

彩椒50克

配料

蒜姜各5克

洋葱20克

味精1克

胡椒粉3克

生抽4克

蚝油约8克

料酒5克

湿淀粉3克

香油3克

盐适量

蚝油牛柳的做法步骤

1.将牛肉横纹切成2毫米厚的片，彩椒切成菱形，洋葱切片，蒜切片，姜切粗丝。

2.牛肉加盐、料酒、湿淀粉抓匀。将蚝油、味精、香油、胡椒粉、湿淀粉、适量的水调成芡汁。

3.炒锅添油烧六成热，牛肉入锅，晃动炒锅，使其受热均匀。

4.牛肉过油至九成熟。

5.捞出沥油。

6.原锅留油，入洋葱、蒜片、姜煸香

7.放彩椒

8.牛肉片入锅，快速炒匀。

9.烹料酒，淋入调味芡汁。

10.加明油，炒匀，迅速装盘即成。

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