牛肉炒芥蓝 炒芥兰菜做法广东

牛肉炒芥蓝 炒芥兰菜做法广东

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芥兰炒肉片家常做法

芥兰炒肉片家常做法

主料:瘦肉100克,芥兰200克

辅料:食用油适量,葱适量,姜适量,辣椒适量,酱油适量,淀粉适量,料酒适量,盐适量,味精适量

做法步骤:

1.瘦肉洗净血水,切成薄片。葱姜处理干净,葱切成葱花,姜切碎备用。

2.切好的瘦肉放入碗里,加入酱油、淀粉腌制五分钟。

3.芥兰放水里冲洗干净。

4.洗净的芥兰掉去叶子,切成斜片。辣椒切段备用。

5.炒锅上火,倒入食用油烧热,下葱姜炒香。

6.放入肉片滑炒断生后盛出。

7.另起锅,倒入食用油烧热,煸香辣椒。

8.放入芥兰翻炒,加少许水翻炒熟。

9.倒入炒好的肉片翻炒均匀。

10.依次调入料酒、盐、味精翻炒均匀即可出锅摆盘。

炒芥兰菜做法广东

炒芥兰菜做法广东

步骤1/3

芥兰用水浸洗净控干,斜切成段

步骤2/3?

热锅放油,放芥兰炒几下,加盐,糖,鱼露,少许水炒至断生即可

步骤3/3?

装碟,芥兰炒时要快速翻防止变黄

芥兰炒牛肉是怎么做的

芥兰炒牛肉是怎么做的

1.牛肉顺着纹理切薄片

2.加入一勺沙茶酱,少量的食用油

3.适量的盐,搅拌均匀,腌制10分钟左右

4.将芥蓝菜洗净,芥蓝头用刀按扁(这样容易熟),姜切末,红辣椒切丝

5.芥蓝叶洗净待用

6.锅内烧热油,下姜末爆香

7.下芥蓝头翻炒到六成熟

8.下芥蓝叶,翻炒至软

9.加入适量的蚝油

10.适量的盐调味,然后装盘

11.锅内下少量的油,下红辣椒丝,然后划入牛肉片,翻炒两次

12.将芥蓝菜的汤汁倒回炉

13.将牛肉煮到变色

14.淋到炒好的芥蓝菜上,即可

好了,关于牛肉炒芥蓝和炒芥兰菜做法广东的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!

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