牛肉炒芦笋做法，芦笋炒牛肉的做法
大家好，如果您还对牛肉炒芦笋做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉炒芦笋做法的知识，包括芦笋炒牛肉的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
芦笋炒牛肉的做法
芦笋炒牛肉
食材准备：芦笋、牛肉、大蒜粒
做菜步骤
1.牛肉切条，加两勺葱姜水、一勺生抽、半勺淀粉、适量黑胡椒粉、半勺食用油抓匀腌制10分钟左右
2.芦笋焯水（颜色变嫩绿即可）
3.起锅烧油，放大蒜粒炒至金黄色
4.加入牛肉条，中火快速翻炒至变色
5.加入芦笋和大蒜粒，放一勺生抽、一勺蚝油、适量胡椒粉、少量盐（盐味够可不放），翻炒均匀完成
求芦笋炒牛肉的做法
·配料:
牛肉200克，芦笋150克，绍酒40克，酱油20克，白糖、小苏打、胡椒粉少许，水淀粉、葱姜片各20克，姜末2克，花生油500克，味精少许。
·特色：芦笋鲜嫩，牛肉香滑。
·操作:
1、芦笋切菱形片。牛肉去筋络，切成薄片，放入碗内加小苏打、酱油、胡椒粉、淀粉、绍酒、姜末和清水腌10分钟，加入花生油，再腌l小时；
2、炒锅内放油，烧至六成热，放入牛肉片，拌炒，色白时倒入漏勺沥油；
3、锅内留油，放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，烧沸后，用水淀粉勾芡，放入牛肉片、芦笋段，拌匀，起锅装盘。
牛肉炒芦笋怎么做如何做好吃
芦笋炒牛肉的做法
1.芦笋洗净切成斜段，姜切成细丝备用。
2.将牛肉切成薄片，加入蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、香油、姜丝码味一小时。
3.锅内加水烧开，将芦笋焯水，放入凉开水中浸泡，再捞出控干水份。
4.热锅凉油，油热后将牛肉下锅大火快炒。
5.炒至牛肉微变色后放入芦笋，加入少许糖、盐和鸡精，翻炒均匀即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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