牛肉炒芥菜疙瘩做法大全，冷冻牛肉片炒什么好吃-菲力牛肉网

牛肉炒芥菜疙瘩做法大全，冷冻牛肉片炒什么好吃

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荠菜牛肉丸子做法

用料：芥菜300克，牛肉丸6-7克，胡椒粉1勺，盐1匙，油2匙

做法：

1、芥菜用清水进行清洗。

2、洗干净后沥干水分备用。

3、把芥菜切小段备用。

4、牛肉丸洗净后对半切开，然后改一下刀备用。

5、烧一点清水，水开后倒入油，把芥菜倒入。

6、撒入白胡椒粉。

7、倒入牛肉丸然后盖锅盖，大火焖煮4分钟。

8、最后撒入盐搅拌均匀即可盛盘。

牛后腿肉的15种家常做法

主料

牛后腿肉700克

辅料

老汤适量葱姜适量草果1个八角2瓣香叶2片辣椒2个

橙皮适量糖1大勺盐4克蚝油1大勺酱油2勺料酒1大勺

步骤

1.牛肉切成大块，用水泡3小时，泡出血水。

2.牛肉冷水下锅，加入橘皮。

3.烧开撇去血沫。

4.放入高压锅中，加入老汤和所以辅料。

5.烧开后煮30分钟。

6.盖上盖子压30--40分钟。关火不要打开焖至1天。

7.第2天打开后撇去肥油。

8.把肉放入炒锅，加上一些汤汁，烧开转中火。

9.炒锅中的汤汁烧至浓缩，牛肉均匀的裹满汤汁即可，凉后切片码盘。

小贴士

剩下的汤汁大火烧开，凉后放入冰箱冷冻下次再用【这就是老汤】。

冷冻牛肉片炒什么好吃

冷冻牛肉片炒青椒和洋葱最好吃。因为青椒和洋葱可以为牛肉提供更多的口感和味道，青椒脆嫩爽口，洋葱香甜多汁，能够起到调味和提味的作用，而且这三种食材的口感和颜色搭配也非常好看。如果喜欢辣的口味，还可以适量加入辣椒、姜蒜等调味料，更加美味可口。除了青椒和洋葱，也可以选择豆角、胡萝卜、竹笋等蔬菜搭配炒制，不仅增加了营养价值，也能让菜肴更加色彩丰富。同时还可以加入适量的酱油、盐等调味料，提升菜肴的味道。

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