洋葱烧牛肉(厨师长王刚洋葱炒牛肉的做法)-菲力牛肉网

洋葱烧牛肉(厨师长王刚洋葱炒牛肉的做法)

大家好，今天小编来为大家解答洋葱烧牛肉这个问题，厨师长王刚洋葱炒牛肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

厨师长王刚洋葱炒牛肉的做法

牛肉200克、洋葱半个、青椒1个、红椒半个、姜1块、蒜3瓣、蚝油半勺、生抽1勺、料酒半勺、醋半勺、水淀粉1勺、胡椒粉2克、食用油半勺

步骤：

1.牛肉洗净切片，放入盐半勺、生抽半勺、蚝油半勺、胡椒粉2克、料酒半勺、水淀粉1勺拌匀，加入食用油半勺拌匀腌制10分钟。

2.洋葱洗净切块，青红椒切块，姜切片，蒜切片。

3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉快滑熟，盛出待用。

4.锅中留底油，放入姜蒜片爆香，放入洋葱、青红椒翻炒片刻，放入牛肉炒匀，加入盐半勺、生抽半勺、醋半勺翻炒均匀即可盛出。

生牛肉烧白菜做法

步骤1

准备食材：牛肉+白菜+洋葱+姜葱+剁椒+干辣椒。牛肉切片腌制：生抽1勺+蚝油半勺+淀粉半勺+食油1勺，搅匀腌制15分钟。

步骤2

锅热油，放入蒜片+剁椒+胡萝卜片爆香，倒入白菜炒至断生，调味：食盐+蚝油，搅匀盛出，装盘。锅热油至冒烟，放入食油，倒入腌制好的牛肉片，大火煎至金黄，加入洋葱+姜片炒香；倒入炒好的白菜翻炒均匀，撒入葱段拌匀盛出，装盘。

怎样做洋葱炒牛肉

步骤1

把牛肉横纹切薄片，放入淀粉，盐，麻油腌制三十分钟

步骤2

将洋葱和青椒切条，准备好食材和调料，

步骤3

热锅放油，放入姜片和蒜片炒香

步骤4

倒入腌制好的牛肉片炒断生

步骤5

放入料酒

步骤6

放入老抽

步骤7

放入生抽

步骤8

放入蚝油

步骤9

放入胡椒粉

步骤10

放入洋葱和青椒，炒一分钟

步骤11

放点热水融入盐味

步骤12

出锅啦！很好吃的一道菜，充分发挥出了牛肉鲜香的特质

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