孜然牛肉烹饪方法(烤箱孜然牛肉的做法)-菲力牛肉网

孜然牛肉烹饪方法(烤箱孜然牛肉的做法)

今天给各位分享孜然牛肉烹饪方法的知识，其中也会对烤箱孜然牛肉的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

吕小厨的孜然牛肉做法

主料

洋葱1个，牛里脊肉300克

辅料

芝麻1勺，孜然粉1勺，香菜1根，胡椒粉1勺料酒1勺淀粉1勺

步骤

1.准备原料。

2.洋葱切丝，牛里脊逆纹切薄片

3.牛里脊薄片加料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟

4.热锅冷油，放洋葱煸炒片刻

5.再放牛肉片炒熟

6.倒入盐、孜然粉翻炒均匀

7.倒入熟芝麻翻炒至熟芝麻略带焦香

8.用香菜叶装饰，美味完成啦

烤箱孜然牛肉的做法

材料

牛肉500克、葱、姜、大小茴香、花椒、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和花椒、料酒、糖、植物油适量。

做法

1、牛肉洗净，控干，切成均匀等大的小块。

2、把牛肉放一个大容器中，加葱姜末和大小茴香、花椒、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、孜然粒，再加少许植物油，腌制三个小时。

3、竹签提前用水泡透，把腌好的牛肉穿成串。

4、把牛肉串铺在烤网上。

5、烤箱220度预热，中层、烤制7分钟，拿出来刷一层植物油，撒孜然粉、孜然粒和辣椒面，翻面，继续烤7分钟即可。

孜然红烧牛肉家常做法

一、原料

主料：牛里脊或后腿肉500克。

调料：植物油500克，鲜红椒、蒜子各25克，姜、葱、干椒末、酱油各15克，孜然5克，盐4克，味精1克，香油10克，湿淀粉20克。

二、制法

1.牛里脊或后腿肉切成4厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片，用酱油、湿淀粉抓匀上浆。

2.蒜子、姜、鲜红椒（去蒂去籽）均切米。

3.净锅置旺火上，放油烧到五成热，下浆好的牛肉片滑油，用筷子拨散，倒入漏勺沥油；锅内留油75克，放姜米、蒜米、鲜红椒米、干椒末、孜然拌炒均匀，倒入已滑油的牛肉片，放盐、味精、酱油迅速翻锅拌炒均匀，撒葱花、淋香油、装盘即成。

关于孜然牛肉烹饪方法，烤箱孜然牛肉的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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