烈火牛肉专用铁锅设备？滇味清汤牛肉正宗做法
各位老铁们好，相信很多人对烈火牛肉专用铁锅设备都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于烈火牛肉专用铁锅设备以及滇味清汤牛肉正宗做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
滇味清汤牛肉正宗做法
主料：牛肉800g
辅料：香叶适量，盐适量，味精适量，葱适量，姜适量
步骤1.主料：牛肉
2.把牛肉切块。
3.牛肉块冷水入锅。
4.烧开后，煮2分钟即可捞出。
5.反复冲洗干净备用。
6.电压力锅放入适量清水，放入牛肉，加葱姜、香叶。
7.选择肉类键，两次循环即成。
8.加盐、味精调味后，盛入碗中即可食用。
小贴士
1、如果用砂锅，一定要用小火慢煲，水要一次加足。
2、因为是清汤牛肉，所以不要加生抽调色。
为什么我用电磁炉炒菜时，锅底都会发黑
温度太高锅就要变黑，这是正常现象。电磁炉使用的不锈钢锅很薄，电磁炉开启后，如果放在高档干烧，锅底会在短时间内迅速升温，温度可达几百度。锅在这样的环境下，就像在烈火中烧灼一样，迅速产生氧化变黑。由于这个过程时间很短，电磁炉面板温度达不到保护温度，此时，防干烧保护还不能启动。
使用电磁炉炒菜，最好的办法是，放上锅，先用低温档将锅内残留的少许水分烧干，然后再加入食用油，并升至调温档，这样就不会使锅底变黑。
新铁锅使用前要怎么处理？
首先，点火，将新买的铁锅放在火上，用猪肉皮在加热的铁锅上来回蹭，将锅内部全都蹭个遍，直到肉皮蹭薄，冒大烟．（但一定要开油烟机啊）
关于本次烈火牛肉专用铁锅设备和滇味清汤牛肉正宗做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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