牛肉块炖土豆好吃不好 土豆炖牛肉的家常做法第一名厨
• 阅读 17• 作者 西域吟怀
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牛肉炖土豆一定要用牛腩吗
牛肉炖土豆不一定要用牛腩呀,只是牛腩去炖土豆,那么这个口感就会比其他的牛肉会更好一些。但是他也不仅仅只能去用牛腩去炖,你也可以买其他部分的牛肉切成丁,或者是切成块,把牛肉过好水之后清水把血沫清洗干净。然后在清水里面加入姜,还有料酒,八角,桂皮。在牛肉炖到30分钟的时候,再把土豆放进去。土豆和牛肉就会结合在一起,他的酱汁就会非常的粘稠,拌饭很好吃。
炖牛肉可以和土豆一起炖吗
炖牛肉是可以和土豆一起炖的,味道不错,再放点胡萝卜就更好了,色香味俱全。东北人经常炖这个菜吃,营养丰富,可以试一试哦!
土豆炖牛肉的家常做法第一名厨
用料:牛腩300克,西红柿一个,黄心大土豆2个,洋葱半个,胡萝卜半根,蒜5瓣,姜片3片,八角2个,葱适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,冰糖适量,料酒适量
做法:1.牛肉洗净切块,焯水后加姜片用高压锅压25分钟。一边准备蔬菜:洋葱切片,胡萝卜和土豆切块,西红柿和蒜都洗净备用。
2.等牛肉高压锅压好后,用炒锅热锅下油翻炒蒜,洋葱,土豆和胡萝卜,八角,最后加料酒和盐。
3.翻炒后把高压锅的牛肉带汤一起炖,放西红柿,再放入适量冰糖和生抽。小火炖半小时左右,等土豆完全好了放点老抽加葱段和一点点味精。
4.大火收水装盘。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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