牛肉块炖土豆好吃不好 土豆炖牛肉的家常做法第一名厨
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牛肉炖土豆一定要用牛腩吗
牛肉炖土豆不一定要用牛腩呀，只是牛腩去炖土豆，那么这个口感就会比其他的牛肉会更好一些。但是他也不仅仅只能去用牛腩去炖，你也可以买其他部分的牛肉切成丁，或者是切成块，把牛肉过好水之后清水把血沫清洗干净。然后在清水里面加入姜，还有料酒，八角，桂皮。在牛肉炖到30分钟的时候，再把土豆放进去。土豆和牛肉就会结合在一起，他的酱汁就会非常的粘稠，拌饭很好吃。
炖牛肉可以和土豆一起炖吗
炖牛肉是可以和土豆一起炖的，味道不错，再放点胡萝卜就更好了，色香味俱全。东北人经常炖这个菜吃，营养丰富，可以试一试哦！
土豆炖牛肉的家常做法第一名厨
用料：牛腩300克，西红柿一个，黄心大土豆2个，洋葱半个，胡萝卜半根，蒜5瓣，姜片3片，八角2个，葱适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，料酒适量
做法：1.牛肉洗净切块，焯水后加姜片用高压锅压25分钟。一边准备蔬菜：洋葱切片，胡萝卜和土豆切块，西红柿和蒜都洗净备用。
2.等牛肉高压锅压好后，用炒锅热锅下油翻炒蒜，洋葱，土豆和胡萝卜，八角，最后加料酒和盐。
3.翻炒后把高压锅的牛肉带汤一起炖，放西红柿，再放入适量冰糖和生抽。小火炖半小时左右，等土豆完全好了放点老抽加葱段和一点点味精。
4.大火收水装盘。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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