尖椒炒牛肉的简单做法，熟牛肉炒尖椒做法-菲力牛肉网

尖椒炒牛肉的简单做法，熟牛肉炒尖椒做法

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尖椒炒牛肉的做法最正宗的做法

尖椒炒牛肉的作法

原材料：

青椒5个、牛肉200克、姜片。

作法：

1、牛肉切成片，加盐，生抽，白胡椒粉，水淀粉，一点米酒，姜片少量，翻拌后再加点食用油拌下，腌15分钟；

2、青椒除掉蒂和籽，假如喜爱吃辣椒的，能够把籽留有。对半割开后，切割成一小块；

3、锅烧热后，加点油(最好是多放些)，进行爆香姜片后，把牛肉放入锅中，快速划散，随后倒点米酒，煸炒两下，随后再溜几滴水。完善后，盛起预留；

4、另出锅加点油烧开后，把青椒倒进油爆两下，随后把炒过的牛肉也倒进锅中一起炒，假如太干燥得话，能够溜几滴水。牛肉熟后，放盐和少量味精，就可上碟了。

熟牛肉炒尖椒做法

熟牛肉炒尖椒的做法如下：1.葱花、青辣椒和熟牛肉切好备用

2.锅内加入少量油（比平时炒菜要少放哦，因为牛肉就有油啦），加入葱花和青椒翻炒30秒（这里还是取决于你放的食物的量啦）

3.加入切好的牛肉继续翻炒，放少许生抽提味（千万不能多放啊，几滴就好啦），继续翻炒至青椒变软，盛出即可。牛肉营养丰富，蛋白质含量高，尖椒可以调味，且含有维生素C，这道菜非常受欢迎。

尖椒炒牛肉的做法

寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的.功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

尖椒炒牛肉的做法：

【主料】

牛里脊200g

【辅料】

青椒2根、小米椒4根、姜3片、蒜2瓣、生抽适量、蚝油适量、盐适量、料酒适量、鸡蛋清30g、豆鼓香辣酱适量、生粉适量、水适量、油适量

步骤：

1.青椒、小米椒、姜切丝、蒜头切片备用；

2.牛肉逆纹切成条，放进碗里；

3.碗内调入适量的生抽、蚝油、盐、料酒、鸡蛋清，搅匀；

4.再加入一点点生粉、水和姜丝搅匀，盖上盖子腌制放冰箱半小时；

5.锅内放入适量的油，烧热，放入腌好的牛肉条快速滑油炒至牛肉变色，盛出；

6.锅内放适量的油，把蒜片和辣椒放进去爆香；

7.再倒入牛肉，加入青椒；

8.加入适量的豆鼓香辣酱和一点生抽；

9.翻炒均匀即可出锅。

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