尖椒炒酱牛肉做法最正宗，酱牛肉炒尖椒的做法-菲力牛肉网

尖椒炒酱牛肉做法最正宗，酱牛肉炒尖椒的做法

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酱牛肉尖椒的家常做法有哪些

尖椒炒酱牛肉的做法

酱牛肉切片

青椒切好

锅里加入油加入葱炒香

然后加入青椒

快速翻炒一会

炒至变色加入牛肉

不停的翻炒

然后加入盐炒

快速炒至均匀入味

10.

然后加入一点生抽

11.

炒匀炒散，装至入味加入鸡精炒

12.

炒好后装盘

13.

相当美味

酱牛肉炒尖椒的做法

1.冷锅冷油小火爆香大蒜碎，加入青椒，生抽翻炒。

2.待青椒七八分熟，加入切好片的酱牛肉，翻炒片刻即可。

1、牛肉切片，放盐，酱油，胡椒粉，生粉，一点料酒，姜丝少许，拌匀后再加点花生油拌下，腌15分钟；

2、尖椒去掉蒂和籽，如果喜欢吃辣的，可以把籽留下。对半切开后，切成小块；

3、锅烧热后，放油(最好多放点)，爆香姜丝后，把牛肉放进锅里，迅速划散，然后倒点料酒，翻炒几下，然后再溜点水。七成熟后，盛起备用；

4、另起锅放油烧热后，把尖椒倒进爆炒几下，然后把炒过的牛肉也倒进锅里一起炒，如果太干的话，可以溜点水。牛肉熟后，加盐和少许鸡精，就可上碟了。

朝鲜族尖椒酱牛肉的做法

1.简单版酱牛肉

（1）将牛肉给清洗干净，把筋给去掉，冷水下锅，把牛肉煮到变色之后，给捞出来，把水给沥干。

（2）把牛肉给切成片状，葱切成段，辣椒，生姜给切成片状。锅中加入生姜，蒜，葱，辣椒炒香。

（3）把豆瓣酱，生抽，放到锅中炒出酱色之后，加入适量的热水，卤肉包，还有清水，煮40分钟左右。

（4）最后再加入番茄酱，再煮十分钟左右，起锅冷藏一晚上，便只可以开动了。

2.腌酱牛肉

（1）将新鲜的牛肉准备好，放到凉水中给煮开，把它的血泡沫给打掉，再把它捞起来，放到盆子里面

（2）生抽，料酒，红曲米粉，一起混合在一起，把牛肉也放进去腌制好。

（3）腌制大约20分钟左右，再翻一面，腌制二个小时，准备好调味料，将腌制好的牛肉放到汤锅中。

（4）然后再加入清水，盐，炖好之后，切开，和着蒜泥就可以吃了。

3.青椒炒酱牛肉

（1）将酱牛肉给准备好，然后再切成片状，辣椒清洗好后，切成圈状，再把洋葱，生姜，切成丝状，蒜也切碎。

（2）锅中加入清油，等油热好之后，把生姜，蒜给放到锅中炒出香味。

（3）再加入辣椒，洋葱，炒两分钟，再加入牛肉，生抽，盐，醋，辣椒酱，炒合均匀，就可以起锅进行食用了。

4.野山椒酱牛肉

（1）将牛肉切好，然后再用淀粉，盐，生抽给腌制一下，小辣椒，还有蒜给切成碎状。

（2）锅中加入适量的油，然后再把牛肉放到锅中炒合一下，炒好之后盛到盘子里面。

（3）锅中留少许的底油，将配有给放进去炒合，再加入适量的盐，再把炒到爆香的牛肉放到锅中一起翻炒。

（4）把香菜加入，再加上清水，放上适量的鸡精，等汤汁收干，那野山椒酱牛肉也就做好了，味道辣辣的，用来下饭再好不过了。

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