尖椒炒牛肉？尖椒炒牛肉最正宗的做法
大家好，今天给各位分享尖椒炒牛肉的一些知识，其中也会对尖椒炒牛肉最正宗的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
辣椒爆炒牛肉的做法
食材
牛里脊500克；二荆条200克；生姜、大蒜适量；酱油、盐糖、料酒、味精、料酒、蚝油适量。
1
牛里脊冲洗干净逆着纹路切成薄片放碗里；碗里加入酱油、糖、料酒、蚝油生姜顺着一个放向搅拌出胶工，腌制1一会；二荆条洗干净去蒂，切圈备用。
2
热锅放油，油热放入生姜大蒜，放牛肉下锅炒散，炒至变色，放入二荆条，放入盐和酱油调味，爆炒到牛肉断生，放味精翻炒均匀就可以出锅了。
尖椒炒牛肉最正宗的做法
一、准备食材
牛肉250克、青尖椒100克、红尖椒50克、青蒜1根、盐1茶匙、姜1块、老抽1茶匙、味精1茶匙、花椒油1茶匙、油适量。
二、做法
1、青蒜切段。，青尖椒切块，红尖椒切块，姜切丝，牛肉切片。
2、起锅倒油，油热下入姜丝爆香。
3、再放入青红椒炒至7分熟。
4、再放入蒜苗一起炒1分钟盛出备用。
5、锅中加少许油，放入牛肉片翻炒3分钟。
6、再把菜倒回锅里。
7、炒熟后加入老抽、盐、味精、花椒油翻炒2分钟即可。
辣炒牛肉家常做法
1.
200克牛肉先清洗切成片放入碗中，加入一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺白糖，一勺淀粉抓拌均匀，腌制10分钟左右
2.
锅中倒20ml油，油烧好后倒入腌制好的200克牛肉片翻炒3分钟
3.
倒入10克泡椒，20克蒜末，20克小米椒爆香
4.
爆香后倒入炒好的200克牛肉片，加入一勺生抽，一小勺盐和3克鸡精，切好的30克青红辣椒
5.
大火翻炒1分钟即可出锅装盘
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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