盐水泡牛肉臭了还能吃吗，盐水泡猪肉能保持几天
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盐水泡猪肉能保持几天
1、盐水泡生肉可以多放上一两天，但是牛肉不能泡盐水里保存，最好是泡半小时到一小时再拿出来，然后放在干燥的容器里正常保存即可。也可以肉切成肉丁，然后用热油锅一边，煸干水分，再用盐拌一下肉即可。
2、不需要太久，浸泡10～15分钟然后搓洗即可。食盐可以消灭生肉表面上的一些细菌，清除表面的一些杂质。也可以用淘米水将生肉清洗两遍，因为淘米水也可以分离油垢，里面含有的淀粉可以吸附脏东西。
盐水肉的保质期
普通的盐水肉保质期二个月左右，春天一个月，气温高容易变黄变质了，春天的时候盐水肉一般是放在冰箱里保存的，天气暖和了盐水肉就很容易变质，如果盐水肉发黄发粘就开始变质了！夏天想吃盐水肉的话，最好放入冰箱冷藏。不容易变质。
盐水清洗牛肉的正确方法
方法：
一、先把牛肉切成适合的块状，
二、然后准备一盆温水，水中加入两勺食盐，然后将盐慢慢融化，
三、再将牛肉放入盐水中，
四、然后用手轻轻轻揉搓一下，这样牛肉表面的脏东西就会清洗干净，而且盐还有消炎杀菌的作用，温盐水清洗牛肉是一个很好的办法。
五、然后水焯将洗好的牛肉捞出来，然后冷水下锅将牛肉焯一下，盐水洗净洗干净牛肉表面的脏东西，起到消炎杀菌的作用，而水焯是将牛肉内里的脏物质焯出来，
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