盐水牛肉丸汤做法大全集 红肉汤做法
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盐水牛肉的汤能吃吗
能吃。
盐水牛肉汤也是很有营养的，用它煮面条在放一些青菜那也是很好吃的，它的营养价值也比较综合和全面，味道也很不错。
上海盐水牛肉正宗做法
主料：
牛肉800g
辅料：
八角适量
花椒适量
辣椒段适量
姜适量
葱适量
调料：
盐30g
料酒三茶匙
做法：
1.盐水牛肉。
2.简单健康。
3.牛肉用清水浸泡两个小时，浸泡出血水。
4.浸泡的牛肉加入清水，葱结姜片，花椒，辣椒，八角。
5.加入料酒，盐，大火烧开，改中火煮一个半小时。
6.浸泡两个小时。
7.捞出切片配上韭花酱即可
红肉汤做法
食材准备：牛肉、白萝卜、葱、姜、鸡蛋、料酒、生抽、五香粉、盐、花生油、花椒油
做法:第一步：首先将买回来的牛肉用水微微冲洗一下，然后剁成细小的肉馅，接着就往里面添加足量的料酒、葱末、姜末、五香粉、生抽、淀粉，这样不仅可以提鲜去除肉的腥味，而且还能让牛肉滋味更足，然后再往牛肉馅里打进几枚鸡蛋，混合均匀，再加适量食盐、花椒油以及花生油，顺时针不断搅拌，并且摔打让它富有弹性。
第二步：起锅烧水，等到水沸腾以后，用手在制作好的牛肉馅上，捏出一个个牛肉馅圆团出来，然后将牛肉馅圆团依次丢进锅中开煮，中小火将团子煮到全部浮在水面后，用勺子捞走水面上的浮沫，然后再煮几分钟知道牛肉丸子熟了以后，就可往里面添加备好的白萝卜丝了，然后再加盐调味，就可以盛出开喝了，这道美味牛肉丸子汤就做好啦。
关于盐水牛肉丸汤做法大全集的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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