回民牛肉汤做法大全 回族牛肉汤做法
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新疆回族牛骨头怎么煮
回族牛肉汤胡萝卜牛骨汤的做法:
第一步：首先准备好原料：牛骨、胡萝卜、
调料：姜、盐、鸡精、适量就行、
第二步：将牛骨洗净，将其拍裂，放在开水中，放在开水中的时间一般为10分钟即可，取出来洗净。
第三步：将胡萝卜洗净、切成片。
第四步：将牛骨和姜片一起放进炖煲内，加入适量的水，自己根据自家炖煲的大小加入适量的水即可，然后用大火煲，用大火煲沸后，改用小火煲1个小时，再加胡萝卜一起煲，大约两个小时左右，加入适量的盐和鸡精即可。
第五步：大功告成。
回民牛肉烩菜的家常做法
牛肉烩菜怎么做
材料
主料：牛肉(后腿)800克，
辅料：洋葱（白皮）75克，芹菜25克，胡萝卜120克，
调料：植物油100克，黄油50克，香叶8克，胡椒5克，白兰地10克，番茄酱75克，盐5克，胡椒粉4克
做法
1.将牛肉洗净切成块，抹上盐、胡椒粉腌片刻；
2.把洋葱、胡萝卜洗净切块；
3.芹菜洗净切段；
4.把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入牛肉块煎至上色；
5.放入焖锅内加香叶、胡椒粒、牛肉汤用文火焖至五成熟；
6.把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入胡萝卜炸至金黄色取出备用；
7.余油将葱头炒至金黄色，加入番茄酱炒至油呈红色；
8.盛入焖至五成熟的牛肉锅内，再用文火焖至八成熟时，放胡萝卜、芹菜一起焖熟；
9.加盐、白兰地酒调好口味即可食用。
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相关食物
炖牛肉
回族牛肉汤做法
回族牛肉汤做法
清真牛肉汤的用料：牛肉500g洋葱半个姜1块蒜白两瓣清水五倍于牛肉
清真牛肉汤的做法
步骤1
炖肉我们常用牛腩，肥瘦相间，比较香
步骤2
切块，我每次做的相当于底汤，就是清水加一点香料，炖出肉香。不过多加入调料，这样保持肉的原味，也方便以后做各种料理。
步骤3
凉水下锅，飞水去浮沫
步骤4
牛肉变色后捞出，上电压力锅，加开水，加入香料，葱姜等。家里有什么香料就放什么就行，主要是牛肉的本味。
步骤5
炖蹄筋的档位，三十分钟，我感觉比炖肉档位要炖的稣烂。没有电压力锅的伙伴用煤气，电饭锅，砂锅都可以，我们要的就是肉烂汤鲜
步骤6
回族炖肉一般都是清汤，吃原味。当然根据伙伴自己的口味灵活操作吧，很简单。
好了，关于回民牛肉汤做法大全和回族牛肉汤做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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