牛肉可以和鸡脚一起煮吗 电饭锅炖牛肉鸡腿家常做法
• 阅读 15• 作者 小野寺波鸿
大家好,关于牛肉可以和鸡脚一起煮吗很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于电饭锅炖牛肉鸡腿家常做法的知识,希望对各位有所帮助!
电饭锅炖牛肉鸡腿家常做法
1、材料:牛肉2斤、鸡腿2个、洋葱1颗、姜片蒜头辣椒米酒少许、八角2粒、酱油半碗、冰糖2大匙、萝卜1条、红萝卜1个。
2、冷水放入少许姜片后放牛腩开大火煮滚,之后捞起牛腩切块,汤中浮沫捞掉,汤备用。
4、洋葱切丝入锅炒软后加入姜片、蒜头、辣椒、八角爆香。
5、加入牛肉块煸炒下,加入酱油、米酒、冰糖、继续炒到牛肉上色。
6、将牛肉汤汁倒入,煮滚。
7、汤滚后加入鸡腿、红白萝卜块继续煮滚至萝卜可穿透,后转小火闷约半小时,关火续闷至凉。
卤牛肉和卤猪蹄的汤能混用吗
卤一种肉难道就换一次卤水啊,那不麻烦吗?不管是牛肉或者猪蹄都可以混用一锅卤水的,卤完牛肉和猪蹄子,还可以继续卤猪尾巴,鸡翅膀,鸡爪子,只要想卤的都可以混用一锅卤水的。
卤牛肉汤还能做什么
卤完牛肉的卤汁可以继续用来卤鸡腿鸡翅鸡爪鸡胗,肉类食材焯水后放进去煮就可以。鸡蛋先煮五分钟然后捞出把皮敲裂或者剥皮再煮,素菜直接煮。
肉类一小时左右,鸡蛋素菜十五分钟即可。卤好捞出来放冰箱,卤汁不要丢弃,吃的时候放进卤汁里煮开加热一下就可以了
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