土豆洋葱牛肉炖土豆洋葱炖牛肉-菲力牛肉网

土豆洋葱牛肉炖土豆洋葱炖牛肉

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土豆洋葱炖牛肉

能一起吃。

土豆性平，富含碳水化合物、淀粉、胡萝卜素、维生素C、叶酸、钾、磷、镁、钙等元素，而洋葱性温，主要含有水分、碳水化合物、纤维素、维生素、胡萝卜素及多种微量元素，两者性味、成分互不冲突相克，可搭配同食。

1.准备材料：洋葱一个，土豆三个，青辣椒或者葱叶少许。

2.土豆切片，用水清洗上面的淀粉，也避免氧化后发黑。

3.洋葱切条：切洋葱比较辣眼睛，放冰箱冰冰下就没那么辣眼睛了。

4.半锅水大火烧开。

5.把土豆片到进去煮，煮至8分熟即可。

6.土豆片煮好控水出锅。

7.先热锅倒入适量的油。

8.油开了把洋葱到进去翻炒，炒至变色。

9.在把土豆片到进去翻炒。

10.在加入辣椒末或者葱花、加入盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀即可。

11.洋葱炒土豆片就出锅了。

土豆炒洋葱的功效与作用

1、润肠通便

洋葱和洋葱都含有丰富的膳食纤维、果胶成分，同时进食可以促进肠胃蠕动，有助于肠胃消化吸收食物，增进肠胃的蠕动，有利于排出粪便，具有润肠通便的作用。

2、补充营养

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，并且利于肠胃消化吸收，而洋葱中含有胡萝卜素及多种矿物质，两者同食有利于为身体补充营养。

3、降低血糖

土豆可以为人体提供大量具有特殊保护作用的黏液蛋白。可以一定程度上预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。而洋葱中的营养物质有助于体内细胞更好地分解葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能。

牛肉可以和土豆洋葱一起吃吗

洋葱被许多人吃，味道相当刺激。它们在烹饪时有很好的调味效果。土豆是高淀粉食物，但它们营养丰富。洋葱土豆炖牛肉是以洋葱、土豆和牛肉为主要原料的家常菜。它简单多样，食用效果好。

1，将牛肉片放入冷水中烫2分钟，并用温水清洗整个过程

2，清洗配料并切成块，(将马铃薯块浸泡在清水中)备用。

3，将油放入锅中加热，先炒牛肉，用老沙司、料酒和一小勺白醋煮，

4，然后加入洋葱和番茄，撒上一勺白糖，继续炒。

5，挤压番茄酱(挤压更多)，磨碎一些胡椒，搅拌均匀

6，加入葱姜，倒入足够的热水，高温煨20分钟，然后低温煨约1小时。

7，在离开锅之前，放入土豆和胡萝卜片并加盐烹调。

8，等到肉烂了，汤变粘了，你就可以用锅调味了。

土豆洋葱炖牛肉怎么做

材料:/土豆洋葱炖牛肉编辑

主料：土豆300克，牛肉400克，洋葱50克，大豆色拉油70克，高汤，料酒，精盐各适量。

做法:/土豆洋葱炖牛肉编辑

1、土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。

2、锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火煮熟。

3、牛肉八九成熟后放入土豆、洋葱，煮熟即可。

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