炒草菇用什么牛肉(草菇的制作方法和配方)
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于炒草菇用什么牛肉和草菇的制作方法和配方的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享炒草菇用什么牛肉以及草菇的制作方法和配方的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
牛肉炖松蘑的做法
1、牛肉洗净后用冷水浸泡3小时，切成适当大小的块状，松蘑切块，葱姜切段锅中加冷水，下入牛肉，煮开。
2、将表面的浮沫慢慢去除干净后捞出，温水洗净。
3、锅中加开水，放入调料：葱姜蒜、花椒数粒、八角1个、陈皮1小块、香叶1片，桂皮1小段，松蘑块及山楂干数粒，并加入黄酒。
4、用高压锅上汽后转小火炖40分钟，炖好后泄压、打开盖子，再加入适量的盐调味，继续煮10分钟即可。
牛肉花椒炒杂菜教程
主料3种
牛霖
150g
草菇
150g
青瓜
100g
辅料5种
油适量
盐适量
红萝卜50克
姜适量
蒜头适量
烹饪步骤7步
步骤1
牛肉切薄片，加油生粉，腌15分种草菇开边青瓜，红萝卜切片
步骤2
草菇加姜丝飞水
步骤3
蒜片热油锅
步骤4
先后加入红萝卜跟青瓜，大火翻炒5分种出锅
步骤5
热油放牛肉片，慢火翻炒至牛油六成熟。
步骤6
加入青瓜红萝卜跟沥干水分的草菇，大火翻炒
步骤7
色香味俱全的杂菜炒牛肉出锅了。
小贴士
菇类一般有本身带有的霉味，飞水能去除。
草菇的制作方法和配方
食材准备
黑蘑菇，五花肉，蒜瓣，花生油，盐，白糖。
1、将买来的黑蘑菇用水反复清洗干净切成片，焯一次水，五花肉洗净切薄片焯水；
2、将焯好的五花肉加入食盐、老抽腌制10分钟；
3、起油锅，加适量白糖，白糖融化后加入腌制好的五花肉翻炒上色；
4、继续加入蒜瓣爆香后加入黑蘑菇快速翻炒，出锅前加入食盐调味即可
好了，关于炒草菇用什么牛肉和草菇的制作方法和配方的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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