孜然牛肉粒做法烤箱推荐，孜然牛肉粒的原材料都有哪些在家如何制作-菲力牛肉网

孜然牛肉粒做法烤箱推荐，孜然牛肉粒的原材料都有哪些在家如何制作

今天给各位分享孜然牛肉粒做法烤箱推荐的知识，其中也会对孜然牛肉粒的原材料都有哪些在家如何制作进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

孜然牛肉粒的原材料都有哪些

牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，享有“肉中骄子”的美称，孜然气味甘甜，具有温中暖脾，祛寒除湿的功效，孜然和牛肉搭配，能去腥增香，从而提升了菜肴的风味，今天教大家的这道菜就是“孜然牛肉粒”，它的做法很简单，味道也特别美，外香里嫩。

食材：牛肉

调味品：八角，良姜，姜，白芍，芝麻，辣椒粉，孜然，花椒面，食盐，耗油，白砂糖

牛肉切薄一点的牛肉片，为了更好地更快的口味，较为显著的肌肉筋膜是要除掉的。由于牛肉出现缩水，因此牛肉片我们要切得厚一些，大一些。

辣宽油下锅，一定要放多一些，锅内的宽油提温后放入八角，良姜，姜，烹制色调变深后捞起来。然后放入切完的牛肉，很有可能会有一些飞溅，一定要当心一些。低火慢炸，期内要略微滚动两下，以防糊底。炸至牛肉变干，且色调变深后就可以捞出来了，一定要把油控干。

随后等滚油之后放入辣椒粉5g，孜然8g，花椒面2g，食盐3~5g，耗油少量，也有白砂糖，这一白砂糖还可以没放。调味品炒出香味后放入牛肉和芝麻充足地煸炒，一定要煸炒匀称，真的是越炒越香，煸炒匀称后就可以熄火摆盘。

牛肉是我们生活中经常吃的一种肉类美食，牛肉的做法有很多种，不知道有没有人喜欢吃牛肉粒的呢？今天就来制作一款好吃的孜然牛肉粒，做法非常的简单，吃过一次就忘不掉。

孜然牛肉粒也可以作为零食，平时看电视或者听歌的时候也可以拿出来吃，盖上保鲜膜放入冰箱，储存的时间也比较长，所以真的是非常的实用且美味。如果想要做成麻辣味的，那辣椒面和花椒一定得多放一些。

孜然牛肉粒在制作时,都应该注意哪些事情

孜然牛肉粒的口味与众不同，从而很多人都喜欢吃。也有些人问孜然牛肉粒怎么做呢？能不能不用做孜然牛肉粒呢？回答是还可以的。下边我们一起来看一下孜然牛肉粒的行为吧。

原材料：牛肉200克.青红椒100克.小葱也60克.姜片5克。

1、牛肉清洗切成小丁块；青红椒清洗切圆圈状；小葱也切成小丁块；姜片削皮切成片。

2、牛肉丁中添加料酒.盐.红烧酱油.孜然粉（粉末状+颗粒物）.芡粉.香油.香油，混合均衡，腌渍20分钟。

3、锅中放入适当油加温至5成，放入腌制好的牛肉粒煸炒至掉色，盛出预留。

4、锅中放入少量油加温，放入小葱也碎和姜片炒至略微焦淡黄色，放入辣椒圈炒成香气。

5、先后放入炒好的牛肉粒.孜然粉（粉末状+颗粒物）.辣椒面.芝麻煸炒均衡就可以。

孜然牛肉粒怎么做好吃：

要想做出美味可口的孜然牛肉粒是必须反复的训练的。假如需要了解怎么样才可以做出令人留恋的孜然牛肉粒，那么一起来看看制作过程中都应该注意哪些事情吧。

1、制作过程中孜然粉一定用文火爆锅出香味，走红爆锅，非常容易糊。如果不炒立即放，味儿并没有那麼香哦。

2、腌制牛肉的时候，生抽不必放得多了，放得过多危害牛肉的色调。

3、牛肉腌制时加上1勺牛乳，能除去牛肉的腥味儿，并能使牛肉细嫩。

4、孜然牛肉粒也可以用香油来烹调，也一定美味极其。

5、喜爱吃辣椒的可在腌制牛肉和起锅前各自放些辣椒面，自身感兴趣的才算是美味可口哦。

孜然牛肉粒的营养成分：

孜然牛肉粒除开是一种美味的小吃以外，也有着许多作用的，在其中有目共睹的便是牛肉。下边咱们一起来看看牛肉有什么营养成分吧。

牛肉带有充足的蛋白，碳水化合物构成比羊肉更靠近身体必须，是能增强人体抵抗工作能力，对成长发育及术后、病后调理的人去填补失血过多和修补机构等领域非常适合。严冬食牛肉，有养胃功效，为严冬滋补上品。中医学觉得：牛肉有益气.滋润肠胃.强壮骨筋.止咳化痰温里.解渴止涎的作用。适用中气下陷.胸闷气短气血虚，骨筋酸痛和缺铁性贫血病久及面黄眼花的人服用。

整体而言，孜然牛肉粒有降血糖、防止甲状腺囊肿、清热去火、延缓衰老、健胃消食、补血补气、抗癌、活血化瘀等作用，平常吃一点孜然牛肉粒或是有一些效果的。

哪些人不适宜吃孜然牛肉粒？

孜然牛肉粒是一种较为有特色的小吃，一般的群体可以服用。可是每一次不能多吃哦，最好是的便是每顿饭80克上下。牛肉不适合常吃，一周一次为宜。

有的人不是适合吃牛肉的，下边的群体不能吃孜然牛肉粒：

牛肉的肌肉纤维较不光滑不容易消化吸收，更有很高的碳水化合物和人体脂肪，故老年人.儿童及吸收能力弱的人不应多食，或适度吃些嫩牛肉。患皮肤疾病.肝脏疾病.肾炎的人应慎食。西方国家现代科学研究分析觉得，牛肉归属于尖肉，带有一种恶臭味溴化氢，太多摄取不好身心健康

孜然牛肉粒的原材料都有哪些在家如何制作