木耳炒鸡蛋炒牛肉，木耳和牛肉能一起吃吗-菲力牛肉网

木耳炒鸡蛋炒牛肉，木耳和牛肉能一起吃吗

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木耳和牛肉能一起吃吗

木耳和牛肉可以一起吃，例如木耳圆椒洋葱炒牛肉。

木耳圆椒洋葱炒牛肉的制作方法如下：

主料：牛肉100克，木耳50克

辅料：食用油适量、食用盐适量、白糖适量、生抽酱油适量、豆粉适量、姜丝适量、清水适量、圆椒适量、洋葱适量

步骤一、牛肉用加入适量的食用油、食用盐、生抽酱油、豆粉、姜丝，搅拌均匀后腌制20分钟。

步骤二、锅内加入适量的食用油烧热，下木耳翻炒。

步骤三、放入圆椒和洋葱，翻炒均匀。

步骤四、加入适量的食用盐、白砂糖，翻炒均匀。

步骤五、下入腌制好的牛肉，大火把牛肉炒熟。

步骤六、起锅装盘，制作完成。

木耳与什么菜搭配炒

莴笋炒木耳、黄瓜炒木耳、胡萝卜炒木耳、香干炒木耳、木耳炒鸡蛋、黑木耳炖豆腐、木耳炒西葫芦、木耳炒花枝、黑木耳炒猪肝、木耳腐竹、木耳炒白果、洋葱炒木耳、玉米炒黑木耳、黑木耳竹笋炒青椒、木耳炒牛肉、木耳炒青南瓜、山药炒木耳肉片、白菜猪肉炒木耳、葱烧木耳炒肉、白菜木耳炒肚片等。

拓展资料：

黑木耳[Auriculariaauricula（L.exHook.）Underw]又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。我国是黑木耳的故乡，中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳，并开始栽培、食用。《礼记》中也有关于帝王宴会上食用黑木耳的记载。目前，黑木耳在我国的东北、华北、中南、西南及沿海各省份均有种植。

据现代科学分析，黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量很高，其蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。

木耳爆炒牛肚是一道家常菜,木耳爆炒牛肚怎么做才更好吃

木耳爆炒牛肚是道特别脆爽的炒菜，如果加上红绿辣椒，那么口味就非常好了，木耳是很有营养价值的，清肠道而且还能缓解三高，其中大量的蛋白质和维生素，对于身体极为有益，而牛肚，就是牛的胃部，清理干净之后，切成丝，和木耳大火下锅，加上豆瓣酱、红绿椒、花椒大料八角等调料，爆炒三分钟，口味脆爽，香辣无比。

木耳爆炒牛肚入口脆爽，嚼劲十足

木耳是我们经常见的凉拌小菜，木耳蘸辣根，开胃，对肠道还好，常吃木耳，对于高血压、高血糖的病人都是有益的，木耳炒肉炒鸡蛋，都合适，很多人都说，木耳是素菜中的荤菜，营养价值极高，尤其是木耳爆炒牛肚，这道菜将木耳的脆爽展现的淋漓尽致。而牛肚，处理里面比较麻烦，要将牛肚刷洗干净，然后用开水焯一下，这样比较卫生，再将牛肚切成丝，大家可能知道牛肚，长得和抹布一样，但是特别脆，而且嚼劲足，还带着牛肉那种膻味，口感极好。

木耳爆炒牛肚营养丰富，是家常小菜

大家平常拿牛肚涮火锅，只需上下三涮，薄薄的牛肚就熟了，牛肚健胃益脾，高蛋白，对于体虚的人特别友好，所以大家没事在家也可以做这道菜，做法不难，把牛肚处理好，大火烧油，油可以多放，然后放入豆瓣酱、花椒等，炒香之后，在放入牛肚丝和木耳、辣椒、葱段、蒜瓣、生姜片，牛肚多放些蒜瓣很出味，但一定要掌握好火候，用大火炒两到三分钟，就可以出锅了。

这道菜要的就是脆爽的口感，真的不宜炒的过老，牛肚炒老了，就不好嚼了，口感也会大打折扣。一口牛肚，一口木耳，在来点小烧酒，这就是舌尖的中国，向往的美味。这道菜非常适合年轻人，营养丰富，口感特别爽脆。

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