牛肉炒丝瓜？广东丝瓜蒸牛肉的做法-菲力牛肉网

牛肉炒丝瓜？广东丝瓜蒸牛肉的做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉炒丝瓜和广东丝瓜蒸牛肉的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉炒丝瓜以及广东丝瓜蒸牛肉的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

丝瓜可以和牛肉一起包饺子吗

丝瓜可以和牛肉一起包饺子，具体做法如下：

食材：丝瓜、牛肉、虾、韭菜、油、盐。

1、准备好食材，牛肉、丝瓜、韭菜、剁碎备用。

2、加入油、盐、酱油、五香粉搅拌均匀备用。

3、将搅拌好的饺子馅放在饺子皮上包饺子。

4、将包好的饺子摆在砧板上。

5、将饺子加入到开水锅中煮8分钟左右。

6、出锅，将饺子盛出，完成。

丝瓜焖牛肉做法

用料：

牛肉一份，丝瓜一根，蒜适量，姜3片，酱油适量，蚝油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，淀粉适量，食用油适量，米酒适量。

做法步骤：

步骤1

水+淀粉=水淀粉（浓稠一点搅拌均匀。）牛肉切薄片，尽量切薄……加入酱油，水淀粉，米酒（或者料酒）用手抓匀，多抓一会，让水分抓进牛肉里面。再加入适量干淀粉抓匀，加入三片姜。再加入食用油抓匀放在一旁腌制20分钟左右。

步骤2

大蒜几颗切片。丝瓜去皮切片放在清水里泡着就好。

步骤3

牛肉腌制好了之后，开始炒制。锅烧热，保持着中火的状态，再倒入适量食用油，把牛肉倒入锅里，迅速滑散开来……翻炒至牛肉变色即可倒出来备用。整个过程挺快的……不要炒太久，牛肉会老。

步骤4

里面的姜片夹出来不要了。

步骤5

洗干净锅。锅里重新加入油，小火炒香蒜片。把火调至中火，再加入丝瓜翻炒至变色。

步骤6

加入适量清水，锅里气温很高，水加入的时候很快就沸腾了。开始调味：加入盐，蚝油，黑胡椒粉。翻炒均匀让味道融合。

步骤7

用筷子把牛肉夹到丝瓜的上方。就这样……不要动它，不要翻炒……调至大火一直保持这样大概20秒左右牛肉熟了即可出锅。

步骤8

倾斜着锅把丝瓜牛肉倒入盘中……加点葱丝装饰。完成啦。

广东丝瓜蒸牛肉的做法

所需材料：

1.牛肉（去筋膜）300克

2.嫩丝瓜200克

3.姜末适量

4.食用油适量

5.料酒适量

6.盐适量

7.蚝油适量

步骤：

1.先将牛肉切成大小均匀的薄片，用盐和料酒腌制20分钟；

2.切好的丝瓜顶端和尾部去掉，然后切成约2厘米长的段；

3.将丝瓜段码放在腌制后的牛肉片上，用刀子将丝瓜片压平；

4.均匀撒上姜末，淋上食用油和蚝油；

5.将蒸锅加水烧沸，将码好的牛肉和丝瓜放在碟中，将碟放到蒸架上，放入蒸锅内，盖上锅盖大火蒸5分钟即可。

牛肉炒丝瓜和广东丝瓜蒸牛肉的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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