牛肉末炸酱怎么做好吃？牛肉炸酱怎么做好吃-菲力牛肉网

牛肉末炸酱怎么做好吃？牛肉炸酱怎么做好吃

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牛肉炸酱的做法步骤图,牛肉炸酱怎么做好吃

一、原料：

新鲜牛肉、用盐、料酒、老抽、鸡精、葱段、姜丝、蛋青、生粉

做法：

1、新鲜牛肉切片，用盐，料酒，老抽，鸡精，葱段，姜丝，蛋青，生粉以及等一下要用到的泡椒汁腌渍30分钟，注意牛肉的切法：有句话叫做“横切牛羊纵切猪”~~

2、准备一小碟泡椒，带点泡椒原汁最好；另外，还要准备一些洋葱和葱姜。

3、滑熟牛肉：锅内多放些油，油烧7成热时放入牛肉滑至变色，7成熟即可，盛出待用；

4、锅内重新下油，烧热后放葱姜，泡椒炒香，放入洋葱和牛肉，翻炒一会儿，放老抽，盐，五香粉和糖调味，最后稍放些水，烧开后转小火，炖一会儿，让调料的味道充分融入汤中；5、，汤汁收干

牛肉炸酱面的炸酱怎么做好吃

“新手也可以轻松学会的炸酱面。”

用料

主料

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牛肉肉末适量

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甜面酱适量

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豆瓣酱适量

辅料

蒜苔

少许

香菇

少许

清水

适量

牛肉炸酱面的做法

香菇蒜苔切丁。

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甜面酱和豆瓣酱搅拌均匀。

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锅内放适量色拉油，放入牛肉末炒熟盛出备用。

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锅内再放适量色拉油，放入香菇翻炒。放入蒜苔炒匀。

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放入肉末炒匀。

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放入搅拌好的豆瓣酱。

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炒匀即可。

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牛肉炸酱面成品图

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烹饪技巧

如果觉得酱太稠，调酱时可以添加适量清水。

牛肉炸酱做法

牛肉炸酱

主料：牛肉末适量、甜面酱适量、豆瓣酱适量。

辅料：蒜薹少许、香菇少许、清水适量。

一、香菇、蒜薹切丁。

二、甜面酱和豆瓣酱搅拌均匀。

三、锅内放适量色拉油，放入牛肉粒炒熟备用。

四、锅内重新放油，放入蒜薹丁翻炒，再放入香菇丁炒匀。

五、放入牛肉末再次炒匀。

六、放入搅拌好的豆瓣酱，炒匀炒熟即可。

七、牛肉炸酱完成。

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