墨鱼炖牛肉汤怎么做好吃，牛肉墨鱼粥的做法
今天给各位分享墨鱼炖牛肉汤怎么做好吃的知识，其中也会对牛肉墨鱼粥的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
牛肉墨鱼粥的做法
1、食材：墨鱼肉一百克，大米三百克，猪肉三十克，白胡椒粉八克，姜汁十五克，葱汁二十克，盐三克，味精少许。
2、把新鲜的墨鱼去掉鱼骨取下鱼肉，用清水洗净，然后切成小丁的样子，再把猪肉也用清水洗好，切成肉丁备用，把大米用清水淘洗干净。
3、把锅中放水，加入切好的墨鱼丁和猪肉丁，再放入白胡椒粉和姜汁以及准备好的葱汁，开火烧开，烧开以后再接着煮制一会，把肉煮到五成熟。
4、锅中的肉有五成熟以后把淘洗好的大米放入锅中，与肉一起煮制，开锅以后可以把火力调小，慢慢的熬，过一个小时左右，锅中的粥就能熬好，这时可以可以入食用盐和少量的葱花进行调味，调匀以后直接出锅装碗，降温以后就能食用。
发丝汤是什么菜
是一种象头发丝一样的藻类，与头发丝一样所以被取名为发菜，是一种野生的一种植物，可做成发丝牛肉汤，鲜香味美，很有营养。现在的发菜已被国家列为重点保护的野生植物，不允许破坏或买卖。
云南清汤牛肉米线汤底秘方
配方：净武定壮母鸡2500克，净壮老鸭1200克，猪筒子骨1000克，猪背脊骨1000克；
小黄牛米线汤做法：
1.分别将壮母鸡、老鸭、猪筒子骨（敲破）、猪背脊骨洗净漂透捞出，盛入汤桶内，注入清水15000克。
2.置于旺火上烧沸，舀去浮沫，放入姜块，移至小火上煮4小时，待汤还剩2／3时，用细箩筛将汤沥入另一只汤桶中。
3.加入精盐150克。置于小火上保持微开待用。接着取出鸡鸭备用。在原汤桶中注入适量清水，继续煮熬。
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