番茄牛肉小锅？蕃茄肥牛锅仔的做法-菲力牛肉网

番茄牛肉小锅？蕃茄肥牛锅仔的做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于番茄牛肉小锅，蕃茄肥牛锅仔的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

如何制作番茄炖牛肉

要想番茄炖牛肉鲜嫩又美味,食材新鲜,火候和步骤很重要,跟着我一步一步，我会详细介绍如何制作一道鲜嫩可口的番茄炖牛肉。

所需原材料：

牛肉（切丁）500克，番茄3个，大蒜3瓣，姜2片，小葱若干条，料酒适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，胡椒适量，生抽适量，蚝油适量，食用油适量

步骤：

1.首先，切番茄，大蒜和姜。将小葱切成段备用。

2.将剁好的牛肉放入冷水中浸泡约15分钟，将血水浸出后捞出。

3.取小锅开火，倒入适量食用油，烧热后，把牛肉丁下锅，用中火快速翻炒，至牛肉变色。

4.加入适量的料酒和酱油，翻炒均匀，至牛肉变成浅棕色。

5.将炒好的牛肉丁放入电饭锅中，加入足够的水，大致淹过牛肉为宜，按下“煮饭”键，待莫三十分钟后，煮开后，将汤沫捞出即可。

6.锅中倒入适量食用油，放入切好的大蒜姜蒜煸炒出香味后加入番茄翻炒嫩烂。

7.加盖小火慢慢炖，直到番茄炖成较稠的番茄汁，稍稍冷却。

8.将香炒的番茄倒入炖好的牛肉锅里（放少量的水易煮干），调入适量的盐、糖、鸡精、胡椒、生抽、蚝油，翻拌均匀，放入小葱段、少量清水再次炖开，撇去浮沫即可。

制作的提示：

1.挑选肉品时要选取能较好的瘦肉部分。

2.在煮牛肉的时候，最好使用高压锅或者炖锅，因为使用这些工具炖出来的牛肉会更加的嫩滑可口。

3.在番茄炖制的时候，一定要用小火慢慢的像中酱，以免炖煮时间过短，牛肉口感硬且难吃，太久则容易烂掉，破坏晶莹剔透的美观感。

4.调味时，大家一定要适量调整，以适应个人口味，并注意糖少一些，保持自然的甜味即可。

总结：

以上是番茄炖牛肉的详细做法，该菜色口感独特、味道醇正、口感嫩滑，更重要的是它富含多种营养成分，对身体的健康有一定的好处。所以在平日生活中，大家可以多有用使用这道菜品来保障日常膳食的均衡，为家人制造更多的健康美食。

西红柿怎么炖牛肉

步骤1：牛肉、西红柿准备好；牛肉选择肥瘦相间的，西红柿选软一些的，汁水多

步骤2：牛肉清洗干净切3公分左右大块，吃起来过瘾；西红柿切小块，经过久煮之后会化掉，无需切太小块

步骤3：大蒜大葱八角桂皮等调料准备好，因为要突出西红柿的酸，所以这些调料无需过多，以免味道变得太杂；香菇切块便于吸味

步骤4：牛肉焯水去掉杂质，用漏勺将牛肉从水滚开处捞出，可避免浮沫蘸在上面；如果太多浮沫挂在肉块上，可用温水冲洗干净

步骤5：西红柿直接入铁锅中炒出汤，对的，不放一滴油；将牛肉倒入其中翻炒几下，再倒入香料、酱油、盐，热水煮开

步骤6：盖上盖子转小火，慢慢炖着，直到汤浓肉烂；中途可查看一下汤汁，如果太少可添热水，防止干锅

步骤7：做完就吃可以直接端锅上桌，如果提前炖出来一锅想随时吃，可放小锅里再用酒精炉加热端上桌，热气腾腾吃着很惬意成品图

注：烹饪技巧牛肉选择腰部肥瘦相间，且肉质鲜嫩，放番茄同炖不但味道鲜美，还能促进牛肉熟得更快；炖的时间不固定，根据所选的锅的密封性能和肉质的老嫩及自己喜欢的口感来决定；不能确定是否熟时，可以夹一块尝尝；酱油的品牌不同，咸度和深浅也不一样，酌情加入

蕃茄肥牛锅仔的做法

番茄和牛肉是我们在平时最常见的两种食物，会带来非常好的功效，尤其是在番茄中含有十分充足的番茄素，以及牛肉中的蛋白质含量，而对于这两种食物，也出现了一种非常好的吃法，就是番茄牛肉锅仔，那么番茄牛肉锅仔应该要怎么进行制作呢?让小编来告诉大家具体的做法吧。

红烧牛肉锅仔的做法

牛肉洗净，泡久一点去血水，切麻将大小的块。起油锅，下所有香料小火炒香

下番茄，糖，糖融化后下牛肉开大火炒加料酒酱油盐翻炒加胡萝卜块洋葱块加水没过牛肉

放入电压力锅压透小锅仔里面加入自己喜欢的蔬菜，我加的是黄豆芽，不加也行，牛肉煮好后到入锅仔用酒精炉加热，蔬菜熟了就可以吃了，也可以边吃边涮!

一、牛肉的营养价值：

1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;

2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

适用人群

一般人都可以吃。

1、适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;

2、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

以上就是小编为大家所介绍与寻找的关于的番茄牛肉锅仔的做法，其中含有的营养价值十分的丰富，并且番茄牛肉锅仔将两者的营养价值进行了完整的汇合，并且非常容易完全的进行消化吸收，防止出现难以消化吸收的问题。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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