番茄牛肉怎么做砂锅？砂锅西红柿炖牛肉的做法-菲力牛肉网

番茄牛肉怎么做砂锅？砂锅西红柿炖牛肉的做法

大家好，番茄牛肉怎么做砂锅相信很多的网友都不是很明白，包括砂锅西红柿炖牛肉的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于番茄牛肉怎么做砂锅和砂锅西红柿炖牛肉的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

番茄牛腩汤锅的正宗做法

主料

牛腩适量

番茄适量

胡萝卜适量

土豆适量

辅料

桂皮适量

八角适量

香叶适量

干辣椒适量

花椒适量

配料

生抽适量

郫县豆瓣酱适量

盐一点点

番茄牛腩火锅的做法步骤

1.主料

2.桂皮、八角、香叶、干辣椒、花椒冲洗一下，姜蒜切片

3.牛腩切自己喜欢的大小，焯一下水，捞出备用

4.另起一锅，放适量油，烧热后爆香姜蒜

5.随后放桂皮、八角、香叶、干辣椒炒香

6.再放焯好的牛腩翻炒

7.炒至牛腩变色放酱油、料酒郫县豆瓣酱，炒至上色

8.之后再转入砂锅，注入足量水，大火烧开，小火煲一个钟

9.放入几片番茄，煮开，汤底就完成了

砂锅番茄牛柳的做法

首先将番茄划十字，水烧开，放水里烫一会，待番茄皮张开，捞起，放凉水里过一会，因为刚捞出的番茄很烫，放凉水过一下就不会很烫了。同样很好撕皮！将去皮的番茄切就好后，热锅凉油，将番茄放入炒出红油盛出待用。

接着将洗净的牛柳冷水下锅，放葱姜，料酒或者曲酒，几粒花椒和少许白胡椒粉，待水开，撇开浮沫捞出牛柳，用热水冲去牛柳上的浮沫。

然后热锅放油，将牛柳放锅里翻炒，再放葱姜蒜，待牛柳被葱姜蒜的香味包裹后再放少许料酒。料酒遇高温会蒸发，但可以去除肉的腥味，炒一会，关火。

接下来取一砂锅，放入清水，葱，姜，再放一点点料酒！

待水烧开后倒入炒出红油的番茄和刚炒的牛肉放入砂锅，大火烧开后，文火炖两个小时后。

随后土豆削皮，切块，热锅凉油，放入锅里翻炒。

放少许洋葱继续翻炒一会！放一点点盐，让土豆有一点点底味。

最后待洋葱的香味出来，包裹着土豆时，倒入砂锅再大火烧开，再文火慢炖半小时，快好时加入盐即可。

砂锅西红柿炖牛肉的做法

主料：牛肉200克，西红柿2个，姜，料酒，盐，葱，菜油，醋各适量。

做法

1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段；

2、菜油烧至5―6成热时，将牛肉炸过捞出；

3、砂锅中留底油放入炸过的牛肉，放水加入姜片、料酒、葱段、食盐调味；

4、将西红柿放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入砂锅中，用小火炖60分钟即可。

文章到此结束，如果本次分享的番茄牛肉怎么做砂锅和砂锅西红柿炖牛肉的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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